Imbirowe piwo

Istnieje wiele różnych sposobów robienia imbirowego piwa, najodważniejszego i często bardziej pikantnego kuzyna najsłynniejszego piwa imbirowego. Niektóre obejmują naturalnie i łagodne fermentowane odmiany alkoholowe, które mogą rozwinąć sodę sodową przemysłową lub więcej napojów gazowanych przez tygodnie jako produkowany napój. Ta wersja słynnego profesjonalnego baru Audrey Saunders Podziel różnicę, podając przepis imbiru, który można wykonać i podawać na żądanie, zapewniając głębokość profilu i smaku domowego.

W zamkniętym klubie New York Oasis Club, właściciel Audrey Saunders ' Z Gin-Gin Zdobył miejsce w nowoczesnym kanonie koktajlowym. Opisał słynny koktajl jako skrzyżowanie Moskwa Mulica (kolejny imbirowy napój do piwa) i Mojito (Zwykle napój rumowy, ale tutaj wykonany z Genewy).

Z Gin-Gin 48 klasyfikacji

Chociaż ten orzeźwiający koktajl z pewnością można zrobić z imbirem w sklepach, jest jeszcze lepiej, gdy miesza się z czymś w domu. Podczas tworzenia skoncentrowanej bazy piwa imbirowego i mieszania z wodą sody w celu tworzenia wody musującej, ma kombinację, która może łączyć się z zera w około godzinę i chłodzić do dwóch tygodni.

Materiał zakupiony w sklepie ma pikantny profil, a nie imbir, mówi Sunders, z wywiadem w książce Koktajle w Nowym Jorku (Cider Mill Press, 20 USD) Amanda Schuster. Ponadto może być wiele smaków bez smaku.

Podczas gdy Pegu Club przygotowywał piwo imbirowego wokół galonu, oto mniejsza wersja, która wypróbowała go w domu. Potrzebujesz trochę czasu, aby poczekać godzinę, aż składniki będą w pełni zintegrowane. Jednak skoncentrowany przepis wytwarza wystarczająco dużo dla wielu koktajli, ponieważ tylko uncja tego eliksiru jest wszystkim, co jest potrzebne do napoju.

Składniki

• 1 Filiżanka Woda wodna

• 2 Łyżki do zupy Świeży, drobno startowany imbir

• 1/2 łyżeczka Świeży sok z cytryny

• 1 łyżeczka Jasnobrązowy cukier

• Gaz, Seltzer o Soda klubowa. Do smaku

Kroki

Dziedzi 1 szklanki .

1. Dodaj wodę do małej patelni.

2. Wymieszaj startego imbiru. Wyjmij z ognia i przykryj patelnię. Odstaw na 1 godzinę.

3. Stres przez małą chińską lub gazę. Podczas rozciągania imbiru użyj łyżki lub skorupy na mocnym naciśnięciu imbiru, aby wydobyć więcej smaku. Wygląd będzie zmarszczony brwi, ale jest naturalny.

4. Dodaj sok z cytryny i brązowy cukier i pozostaw do ostygnięcia.

5. Dodaj wodę z gazem, samozatrudnionym lub sodowym, aby smakować, jeśli chcesz.

6. Funular w szklanej butelce. Oferta i sklepy w lodówce. To imbirowe piwo pozostaje przez dwa tygodnie.

Jaka jest różnica między piwem imbirowym a imbirem?

Oba wyrażenia, imbirowe piwo i imbirowe piwo opisały szeroką gamę napojów imbirowych w całej historii. Wielu zakłada, że ​​uproszczenie ciała, że ​​piwo imbirowego musi być ogólnie fermentowane (takie jak piwo, aloades -aby uzyskać naturalne drożdże), podczas gdy piwa imbirowe występują z kombinacją bazy syropu imbirowego z prostym seltzer.

Jednak to różnicowanie zmienia się w historii. Pierwsze piwo imbirowego, takie jak te wyprodukowane przez irlandzkiego farmaceuty, który był pionierem w stylu, Thomas Joseph Cantrell, były naturalnie fermentowane. Wiele nowoczesnych piw imbiru to energia węglowa, która widzą tak samo fermentację czasu, jak Coca-Cola.

Różnica między nowoczesnym imbirem a imbirem piwa w praktyce jest w stylu profilu i smaku. Piwo imbirowego będzie miało znacznie odważniejszy profil, silniejszy i bardziej pikantny niż imbirowy piwo, które jest znacznie łagodniejsze i sodowe z powodu lat wzrostu rynku i uprzemysłowienia.