Zdjęcie de Marcus Nilsson, propser de Kalen Kamiński, Estilo de Comida de Rebecca Jurkevich Te skromne pory obracają się z boku, którego nikt nie widział: gotowanie, dopóki nie będą miękkie, zanurzone w miodzie sos octu z chile, a kończy się pietruszką. Idealnie jest podawać czosnek -oro (zapach piekarnika jest niesamowity), ale można zrobić kilka godzin wcześniej i podawać w temperaturze pokojowej.
Tędy Ciesz się jedzeniem dochód? Jest o wiele więcej z miejsca, w którym to przyszło. Zarejestruj się w magazynie tutaj!
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
8 części
Składniki
6 dużych czosnku -O (łącznie około 2 ½ funtów), ciemnozielone kawałki wyciągnięte przez Košer 1 czerwone chili (takie jak Holandia lub Fresno), połowa połowy podłużnego ¼ szklanki miodu ¾ szklanki plus 2 łyżki. Ocet Xerez lub Ocet czerwonego wina ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki ⅓ Kubek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 łyżki. Mielony pieprz czarny pieprzPrzygotowanie
Etap 1
Appa końce korzenia czosnkowego -oporowego (pozostawiaj tak nienaruszone, jak to możliwe, aby powstrzymać go przed gotowaniem) i gotować na dużej wrzącej misce soli, dopóki się nie rozleje, nóż musi się niepokoić najgrubszą częścią bez oporu), 15 do 20 minut. Przenieś do ręczników papierowych, aby spuścić i pozostawić do ostygnięcia.
Faza 2
Tymczasem weź chile, miód, ¾ szklanki octu i szczyptę soli, aby zagotować na małej patelni w średniej temperaturze. Gotuj do często mieszania, aż porusza się na pół, około 5 minut.
Etap 3
Połowa długiego i przeniesionego czosnku na wysokie strony (chce, aby szkliwo zakryła czosnek i płonął). Wlej mieszankę ciepłego octu na czosnek i zarezerwuj.
Faza 4
Przed -rúra w temperaturze 350 ° F. Pinhões rozdarto na tacy do pieczenia z przewagą, grając na środku drogi, aż do złotego brązu, 5 do 7 minut. Pozostaw to świeże.
Etap 5
Wymieszaj pastorów, pietruszkę, olej, kapary i pozostałe 2 łyżki stołowe. Ocet w małej misce; Domory z solą i pieprzem.
Faza 6
Podawać, dawać czosnek i obok szkliwa; Umieść Pinsley Parsley Parsley.
