Grilled SausageStuffed Calamari Roland Bello

Grillowana ośmiornica jest objawieniem dla ludzi, którzy tylko znaleźli smażone: słodkie mięso bardzo dobrze bierze kaptur, a domowa kiełbasa wieprzowa oferuje nową warstwę zainteresowania. Podczas gdy pakiety gotują, kiełbasa z zapachem mężczyzn obserwuje ośmiornicę od wewnątrz, uniemożliwiając jej wyschnięcie.

Notatki kucharza:

• Jeśli nie możesz zrobić małej ośmiornicy, użyj największych i 15 do 18 minut, a następnie połowę.
• Lula może gotować 2 palniki na patelni.
• Ośmiornica można wypełnić 8 -godzinne wcześniej i chłodne. Przed pieczeniem jest przenoszony w temperaturze pokojowej.
• Do sosu makaronowego można dodać wszelkie nadmierne wypełnienie.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    50 minut

  • Przyciąć

    Przed 8 porcjami

Składniki

3/4 szklanki cienkiej okruchy świeżego chleba 1/3 szklanki pełnego mleka 3/4 łyżeczki nasion ziołowych Papryka ) 12 małych ośmiornicy (3 do 4 cali) Więcej macek (około 1 funta) 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, które śmiały się na 1 łyżce posiekanego liści Parada: plastry cytrynowe

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Zanurz okruchy w mleku w dużej misce.

    Faza 2

    Rozdarte nasiona kopru włoskiego w małej suchej patelni (nie i nie przyklejonej) do średniej niskiej temperatury, czasami ogromnej patelni, pachnącej, 3 do 4 minut. Krótkie nasiona kopru włoskiego i dodaj do mieszanki chleba razem z wieprzowiną, czosnkiem, pieprzem, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Delikatnie wymieszaj z rękami, aż będą dobrze wymieszane. Z małą łyżką jednostki kiełbasy kopru włoskiego pozostawione są na 1/2 cala (możliwe jest pozostanie pewnym wypełnieniem). Zbiorniki uszczelniające drewnianymi tabletkami.

    Etap 3

    Przygotuj siatkę do bezpośredniego gotowania cieplnego w średnim węglu (średni gaz na gaz); Zobacz procedurę grilla.

    Faza 4

    Płaszcz i macki wypełnione olejem i doprawić 1/2 łyżeczki soli. Siatka olejowa, następnie napełniona ośmiornica, obraca się w złoty kolor, a termometr z natychmiastowym odejmowaniem włożonym do środka rekordów od 150 do 155 ° F, 13 do 15 minut. Przenieś do miski. ASA pniaki do nieprzejrzystych i loków, około 1 minuty, a następnie dodaj kostium. Posyp olejem i posyp pietruszką.