Gdybym został złapany na pustynnej wyspie, na pustynnej wyspie z barem, IE i mogłem mieć tylko jedną książkę, której powinienem użyć, gdy moja pamięć się nie powiodła, książka koktajlowa z 1930 roku z Harry Craddock, Savoy Coctail utrzymałby mi towarzystwo. Jest to prawdopodobnie najważniejszy tom XX wieku, ponieważ zachował wiele najważniejszych napojów czasu.

Craddock, Amerykanin, który uciekł z kraju, gdy zakaz pojawił się w 1920 roku, udokumentował setki napojów, które służyły (aw niektórych przypadkach wymyślone) w American Bar w Swank Savoy w Londynie. Więcej niż niektóre z nich - Klub Na przykład nadal serwują się w barach koktajlowych.

Hotel Savoy został zamknięty z powodu trzech latach odnowienia w 2007 r., Aw październiku 2010 r. Ponownie otworzył się z nowymi dzwonkami i gwizdkami. Ale podczas gdy urządzenie zostało zaktualizowane i zmodernizowane, fani koktajli nadal poznają historyczny bar. I tutaj nadal mogą ubiegać się o niektóre z najbardziej znanych napojów w barze.

Craddock nie był jedynym kelnerem w Savoy, który wyróżniał się z tłumu. Dalszy A . Wreszcie. Colyry, jak był znany ze swoich gości, przyznał American Bar Association w latach 1903–1925 i serwował napoje dla prawie wszystkich, w tym Mark Twain, Diamond Jim Brady i Wales Prince. Dzisiejszy toast, który naprawia jej szalik z firmy, wspaniałą mieszankę z tymi samymi częściami dżinu i słodkiego wermutu. Zaczyna się jak Martínez, ale zamiast likieru i gorzkiej części Maraschiny, w dużej mierze otrzymuje pewne cechy gorzkiego Ferneta-Białego Amaro.

Coleman stworzył koktajl dla Sir Charlesa Hawtreya, słynnego aktora, który odwiedził bar. Podczas gdy historia mówi, zamówił napój z ciosem. Coleman podał ten piękny numer, który doprowadził go do wykluczenia Jove! To prawdziwa chusteczka! Nazwa aresztowana.

Ten przepis jest zmodyfikowany z Charlesa H. Bakera Jr. 1939, towarzysza Pana.

Hanky Panky cocktail in a coupe glass with an orange peel garnish

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Ginebra

  • 1 1/2 PSA Czerwony -Sweet

  • 2 stopy Fernet-Branca

  • Udekorować: pomarańczowy

Kroki

  1. Dodaj genewę, słodkie i białe zaczerwienienie do szklanki mieszanki z lodem i mieszaj, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj z nutą pomarańczy.

Overhead-angled view of a Martinez cocktail in a coupe class on white marbled background, with orange twist along the rim Martínez 155 klasyfikacji