Klub

Jeśli chodzi o cechy złotego wieku koktajli, Pego Club nie ma znajomości innych wielkich nazwisk Sazeraco , Menta Julep e martini . Jest to jednak niezbędny klasyk, kwaśny dżin -równoważny Daiquiri e Margarita i homonimiczne miejsce napoju nawet zainspirowane Legendarny koktajl rzemieślniczy W Nowym Jorku o tej samej nazwie.

Początek klubu Peng odbył się od początku XX wieku i klub o tej samej nazwie znajdujący się wokół Ragoon, w tak zwanym Myanmar. Podobnie jak wiele brytyjskich klubów towarzyskich w Azji Południowo -Wschodniej, Pegu Club był produktem imperializmu, miejsca dla władz brytyjskich, które mogłyby cieszyć się pewnymi wyzwoleniami na ich nowo skolonizowanym terytorium. Jego ekskluzywny koktajl pożyczył jego imię, przynajmniej wtedy, gdy został opublikowany w słynnej książce Savoy Cocktail Book autorstwa Harry'ego Craddocka.

Co do samego picia, jest to w zasadzie to Ginebra Ale bez białek i z dodaniem gorzkiego. Zamiast prostego syropu zabiera klub Pegu. Pasek boczny Podaj i użyj Triple SEC, aby uzyskać słodycz i inne nuty cytrusowe. Czasami używane są nowoczesne przepisy Cointreau , z pewnością działa, ale inne wymagają leczenia pomarańczowego. Krótko mówiąc, ci, którzy wykonują drinka, muszą zdecydować się z ulubionym pomarańczowym alkoholem do użycia.

Pasek boczny 661 Klasyfikacje

Dodanie gorzkiego do kwaśnego nie jest znane, ale jest trochę niezwykłe. Większość innych dużych nazwisk przeskakuje. Jednak klub Mopsu używa jednego śladu dławicy piersiowej i gorzkiej pomarańczowej, wystarczającej do tworzenia kompleksu napojów bez przeciążenia botaników w ginie lub jasności soku z cytryny i likieru pomarańczowego. Gorące pary dodają również kwaśnego, delikatnego, ale niezwykłego koloru i poprawiają wystarczającą ilość soku z cytryny, aby napój miał piękny złoty ton.

Chociaż klub Pegu zmniejszył popularność po zakazie, pojawił się pojawił się w ostatniej dekadzie, niewątpliwie częściowo ze względu na popularność baru (teraz zamkniętego) w Nowym Jorku. Jest to przyzwoite włączenie do dowolnej listy podstawowych klasycznych napojów, które każdy fan koktajli musi spróbować przynajmniej raz.

Składniki

• 2 PSA Ginebra

• 3/4 onza Pomarańczowy curaçao

• 1/2 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

• 1 funkcja Bierzcy Angostura

• 1 funkcja Pomarańczowy

Kroki

1. Dodaj dżin, lecznicę pomarańczową, sok z cytryny, gorzką dławicę piersiową i gorzką pomarańczową w lodzie mieszając i wstrząśnij, aż się powiedzie.

2. Podwójne odkształcenie w szklance zimnego koktajlu.

Do widzenia z klubem Mops, jednym z najbardziej wpływowych barów koktajlowych tego stulecia Powiązany artykuł