Zdjęcie Joseph de Leo, Style jedzenia Christophera Barscha Myślałeś, że ciasteczka serowe wystarczą, prawda? Ale nie, wystarczy herbatniki serowe. Są kwaśne, z ciastem czekoladowym i serem, więc przestań czytać i robić je!
Ten przepis na dużych wysokościach został opracowany i przetestowany na wysokości 5000 stóp, ale musi z powodzeniem działać do 7000 stóp. Najwyższa wysokość piekarzy może wymagać czasu gotowania za około 10 minut.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
15 do 18 ciast
Składniki
Do sosu malinowego:
1 kolory malinowe 2 łyżki cukru 2 łyżki kukurydzyDla ciast:
1 szklanka soli soli 4 uncje czekolady bez cukru, posiekane 1 łyżkę kakao proszek 2 szklanki cukru 4 jajka 1 łyżka waniliowa waniliowa waniliowa Ekstrakt 3-4 szklanki mąki do wszystkich celów 1 łyżeczka soli soli soli soliAby wypełnić:
1 Pakiet (8 uncji) krem, zmiękczenie ¼ szklanki kwaśnej śmietany ½ szklanki 1 jajka 2 łyżki mąki do wszystkich celów 1 Ekstrakt waniliowy łyżeczkiPrzygotowanie
Do sosu malinowego:
Etap 1
Gotuj maliny, cukier i skrobię kukurydzianą na małej patelni na średnim ogniu, aż będą miękkie i płuca przez około 10 minut. Pozwól całkowicie ostygnąć.
Dla ciast:
Faza 2
Poproś o piekarnik w temperaturze 325 ° F. Brama do pieczenia 9 x 13 cali i wyrównaj z ciętym papierem do regulacji. Na patelni topi masło, czekoladę i kakao w proszku, mieszając, aż będą miękkie. Pozwól, aby mieszanina całkowicie ostygnąć na patelni. Gdy mieszanka czekoladowa ostygnie, dodaj cukier. Następnie wymieszaj jaja jednocześnie i wanilię. Na koniec dodaj mąkę i sól, aż się zbiegają. Przenieś ciasto na patelnię przygotowaną gumową szpatułką, aby zarysować wszystko z patelni i równomiernie rozciągnij ciasto na patelni.
Aby wypełnić:
Etap 3
W misce zebrany ser śmietankowy i kwaśna śmietana. Dobrze dodaj cukier i szatę. Dodaj jajko, mąkę i wanilię i gat, aż mieszanina będzie bardzo miękka.
Faza 4
Umieść napełnianie ciasta Brownie. Wymieszaj mieszaninę za pomocą noża, aby stworzyć marmurowy efekt. Następnie spryskaj sos malinowy na wierzch i skręć ponownie. Piec, aż zdefiniuje całkowicie lub do momentu, aż tester ciasta nie włoży około 5 cm od czystej spódnicy, 40 do 45 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia w korbie przed wyjmowaniem patelni i pokrój w kwadraty.
