amber-colored High Seas cocktail served in a Nick and Nora glass

Elliott Clark

Vermuth jest końcem koktajlowym używanym we wszystkim, od Negroni Dla niego martini . Można to połączyć z duchami w połączeniu z innymi przekąskami ABV lub pobrać prosto. Wino wzmocnione jest niezwykle wszechstronne, ale czasami nie robi zaczerwienienia, dwa lub więcej czerwonych może.

Mieszanie czerwieni nie jest nowe i jest to warunki wstępne dla idealnych koktajli, w których element napoju wermutowego jest podzielony przez słodkie i suche, zwykle w równych częściach. Ale zawsze jest miejsce na eksperymenty i to właśnie widzimy z Alto Sea, oryginalnym napojem Śmiertelność Cantinero szef Alex Jump.

Twój napój, jaki jest kawałek w klasyce Bulwar (Bourbon, Campari, Red Sweet), pyta whisky Silver Oatme na zachód od Aonori, Cappelletti, Blanc Red, Red Dry i Creek Creek Paya eau-de-vie.

Aonori to zielone rzęsy, które zostały suche i zmiażdżone w kurzu. Dodaje to wyjątkową i słoną jakość bez starzenia się, a infuzja jest łatwa w domu, po prostu dodaje 10 gramów glonów do butelki pełnej whisky i pozostawia ją na 15 minut.

Cappelletti to czerwona włoska przekąska Bitco, która gra rolę Campari w tym koktajlu, a gruszka eau-de-vie nadaje szczyptę owoców. Ale w przeciwieństwie do bulwaru z czerwoną prędkością, skok prosi Blanc i sucha.

Rozkład między [ten czerwony] utrzymuje idealnie zrównoważony koktajl, niezbyt słodki i niezbyt suchy, mówi, i wskazuje, że stosowanie różnych poziomów słodyczy w zaczerwień jest doskonałym sposobem kontrolowania równowagi bez wprowadzania innego źródła cukru. Podczas miksowania użyję tej samej logiki Bambus Dla mnie w domu, jak lubię mały suchy koktajl, więc lubię to robić z odrobiną czerwonej białej i suchej.

Rezultatem jest dobrze zrównoważony koktajl, który przypomina bulwar, ale z prawidłowym i jaśniejszym kwiatowym smakiem.

Podziel czerwoną i stwórz najlepsze koktajle. Oto powód. One Last Midnight at Dear Irving in New York City Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 3/4 onza Aonori z infuzją whisky Whisky Western Silver Oats Whisky*

  • 1 onza Cappelletti aperitif

  • 1/2 onza Dolin Blanc Vermuth

  • 1/2 onza Dolin Dry Vermuth

  • 1/4 onza Clear Creek Hruška

Kroki

  1. Dodaj whisky infuzyjne, aperity, cappelletti, czerwony blanc, rr i eau-de-vie w szklance lodowej mieszanki i mieszaj, aż się powiedzie.

  2. Włączać

*Silver Silver Osque Wasse Nori Nori: Połącz 750 mililitrów wysokiej srebrnej whisky i 10 gramów Axori, odstaw na 15 minut, a następnie wróć do butelki. Można go utrzymać świeżo do 2 tygodni.

One Last Midnight cocktail in a crystal-cut rocks glass, served over one large ice cube Ostatnia skarpetka 17 klasyfikacji Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!