Overhead view of ingredients for homemade hotchocolate mix. Fotka Chelsea Kyle, propon

Ta mieszanka gorącej czekolady jest wykonana z mieszanki czekolady i proszku kakaowego, aby uzyskać bogaty i rozkładowy smak oraz kremową konsystencję. Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą kubek, użyj tych samych części śmietany i pełnego mleka.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    10 minut

  • Przyciąć

    8 porcji (1 1/2 szklanki mieszanki)

Składniki

Do mieszanki gorącej czekolady:

3/4 szklanki cukru pudru 1/2 szklanki kakao proszku o wysokiej jakości proszku kakao 3 jaguary czekoladowe, posiekane grubymi 2 łyżeczkami kukurydzy 1/8 soli łyżeczki z cienkiej soli morskiej soli morskiej

Do gorącej czekolady:

1 szklanka pełnego mleka, bitej śmietany, pianka i proszek kakaowy (na porcję)

Przygotowanie

  1. Stwórz mieszankę gorącej czekolady:

    Etap 1

    Połącz cukier puder, proszek kakaowy, czekoladę, skrobię kukurydzianą i sól morską w robocie kuchennym. Nasiona waniliowe; Odrzuć Tobol. Wymieszaj, aż mieszanina będzie miękka i proszkowa, około 1 minuty.

  2. Stwórz gorącą czekoladę:

    Faza 2

    Weź mleko, aby gotować na małej patelni na małym ogniu. Pokonaj w 3 łyżkach. Wymieszaj gorąco i gotuj czekoladę z okazjonalnym mieszaniem, aż mieszanka się zagotuje, a mieszanka gorącej czekolady rozpuszcza się i lekko gęstnieje, 1-2 minuty.

    Etap 3

    Przenieś gorącą czekoladę do kubka. Przykryj bitą śmietaną i piankami i proszkiem proszku.

  3. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Mieszaninę gorącej czekolady można wykonać 2 miesiące wcześniej. Umieść w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej lub zamarznie do 3 miesięcy.