Image may contain Plant Fruit Food Fig Dish and Meal Ser domowyDavid Cooks
Rhoda Boone Food Style

Po wypróbowaniu tego lekkiego i smacznego przepisu nigdy nie kupujesz Ricotta w sklepie spożywczym.

Obejrzyj nasz film o krok po kroku ›

Ugotować notatkę

Zobacz, jak zrobić ten przepis

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    25 minut

  • Przyciąć

    Przed 2 1/2 filiżanki

Składniki

8 szklanki pełnego mleka 1 szklanka kwaśnej śmietany 1 1/2 łyżeczki soli koszernej 3 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Dopasuj duże sito z 2 warstwami gazy i umieść je w dużej misce.

    Faza 2

    Etap 3

    Wlać mieszaninę na sprężynę i spuść sito przez 10 do 15 minut lub do momentu osiągnięcia tekstury. W razie potrzeby pusta miska miski, aby zagwarantować odpowiedni drenaż. Serum zarezerwowane może być stosowane w koktajlach lub zupie. Schodź ricota, aż będzie gotowa do użycia.

    Faza 4

    Podawaj rozproszony na Crostini z mżawką oliwy z oliwek, łyżką makaronu lub pizzy lub mieszaną z mieszanymi jajami. Ricotta będzie w lodówce przez 1 tydzień.