W tym poście nauczę Cię, jak pokroić grejpfruta na 5 różnych sposobów i jak go zjeść! To jeden z największych owoców cytrusowych i wymyślenie, jak pokroić grejpfruta, aby go zjeść, może być trudne!
Grejpfrut to jeden z moich ulubionych owoców zimowych. Powiedziałbym, że to ogólnie jeden z moich ulubionych owoców! Ta mieszanka słodko-kwaśnej i gorzkiej sprawia, że wracam po kawałek po kawałku.
Jednak znalezienie najlepszego sposobu jedzenia grejpfruta może być mylące.
Czy musisz nauczyć się jakiejś nowej, wymyślnej umiejętności, aby dostać się do tego pysznego miąższu, czy po prostu obierasz go i kroisz na kawałki jak pomarańczę?
Jak pokroić grejpfruta
Dzisiaj omówię pięć różnych sposobów krojenia i jedzenia grejpfruta.
Dodatkowo omówię zalety i wady każdej metody oraz omówię, która z nich jest moją ulubioną.
W porządku, zanurzmy się!
Oto, co omówimy w tym poście:
- Metoda 1: Klasyczna
- Metoda 2: Zjedz to jak pomarańczę
- Metoda 3: Wschodzące słońce
- Metoda 4: Rozbieranie się
- Metoda 5: NAJLEPSZA metoda
- Przechowywanie
- Odżywianie
- Porcja
Metoda 1: Klasyczna
Pierwsza metoda to ta, na której się wychowałem i będę ją nazywać Metodą Klasyczną. Jest to prawdopodobnie najpopularniejszy sposób krojenia i jedzenia grejpfruta.
Wystarczy przekroić grejpfruta na pół, następnie wydrążyć miąższ i zjeść łyżką!
Mój tata uwielbiał grejpfruty i tak je przygotował.
Połóż grejpfruta na płaskiej powierzchni i przekrój go na pół.
Jak widać, przecinając go na pół, małe sekcje są oddzielone membraną.
Możesz po prostu wbić się w to miejsce łyżką, aby wydrążyć miąższ, ale jest o wiele łatwiej, jeśli najpierw przejedziesz małym nożem wokół każdej części.
Osobiście nie widzę potrzeby posiadania specjalnego noża. Ale możesz nawet kupić specjalny nóż do grejpfruta aby praca była jeszcze łatwiejsza. Nóż do grejpfrutów został zaprojektowany specjalnie do krojenia grejpfrutów.
Zwykle ma zakrzywione, ząbkowane ostrze obosieczne. Ułatwia to dopasowanie noża do zakrzywionej zewnętrznej krawędzi grejpfruta. Niektóre noże mają nawet ostrze na każdym końcu.
Oto nóż grejpfrutowy, który możesz znaleźć na Amazonie wyprodukowano w Niemczech.
Wtedy wyskoczy czysto!
Można to również zrobić za pomocą łyżki do grejpfrutów zamiast noża, jeśli ją posiadasz.
Miałem kilka, ale najwyraźniej zgubiłem je podczas przeprowadzki…
Mój tata zawsze posypywał odrobiną cukru połówkę grejpfruta przed jedzeniem, ale ja osobiście nie uważam tego za konieczne.
Naturalne cukry w grejpfrucie sprawiają, że sam w sobie smakuje wystarczająco słodko! Jeśli jednak uznasz, że gorzki smak jest dla Ciebie zbyt mocny, możesz go nieco osłodzić cukrem lub syropem klonowym!
Plusy: Ta metoda jest świetna, jeśli po prostu przygotowujesz grejpfruta dla siebie. Kolejną zaletą jest to, że jest całkiem czysty, nie powoduje dużego bałaganu, nie wymaga deski do krojenia i nie wytwarza dużo odpadów.
Wady: Ale jest to trochę czasochłonne, jeśli chcesz masowo przygotować grejpfruty. Bieganie nożem po każdej sekcji może się znudzić, jeśli musisz to zrobić dla 4 grejpfrutów.
Metoda 2: Zjedz to jak pomarańczę
Drugą metodę nazwę „Zjedz jak pomarańczę”.
Przeprowadź nóż dookoła skórki grejpfruta, ale nie przecinaj miąższu grejpfruta.
Obróć grejpfruta i uformuj dookoła kolejny plasterek.
Usuń skórkę.
Pamiętaj, aby usunąć większość białego, treściwego materiału z zewnątrz.
Podziel mięso na kawałki i jedz!
Plusy: Zaletą tej metody jest to, że jest naprawdę łatwa i nie powoduje strat mięsa. Myślę, że to najłatwiejszy sposób na zjedzenie grejpfruta.
Wady: Osobiście uważam, że błona otaczająca grejpfruta jest twardsza niż pomarańczy, ale w ten sposób nadal jest jadalna.
Metoda 3: Wschodzące słońce
Lubię nazywać tę metodę Wschodzącym Słońcem, ponieważ wygląda jak… wschodzące słońce?
Odwróć grejpfruta na bok i pokrój go w plasterki ruchem piły.
Ząbkowany nóż sprawdzi się tutaj najlepiej. Uważam, że nóż szefa kuchni niezbyt dobrze wbija się w zewnętrzną skórkę grejpfruta.
Przekrój te okrągłe plasterki na pół.
Teraz przesuń nożem wzdłuż skórki, upewniając się, że usunąłeś cały biały rdzeń wokół krawędzi.
A tam trochę wschodzącego słońca!
Plusy: Zaletą tej metody jest to, że można ją dość szybko przyciąć i jest naprawdę ładna do celów prezentacji.
Wady: Nie usuwasz żadnej części błony, więc nadal musisz zjeść tę część. Ale z jakiegoś powodu uważam, że jest to łatwiejsze do żucia niż metoda „Zjedz to jak pomarańczę”.
Pewnie dlatego, że nie trzeba rozdzierać membrany zębami. I w jakiś sposób wydaje się bardziej soczysty niż metoda numer dwa.
Metoda 4: Rozbieranie się
Nazywam to metodą rozbierania się, ponieważ przypomina to wyjmowanie mięsa z małej błony śluzowej.
To brzmi trochę dziwnie, wiem. Ale tak o tym myślę!
Przejdź przez pierwsze kroki metody Zjedz jak pomarańczę.
Teraz wbij nóż do obierania w błonę jednej z części grejpfruta, robiąc małe nacięcie.
Włóż tam palec i zacznij odrywać błonę od miąższu.
Widzieć? To trochę jak rozbieranie tego.
Pamiętaj, aby usunąć również błonę z tyłu segmentów grejpfruta. Może to być trochę frustrujące, ale nie chcesz tego jeść, zaufaj mi.
Plusy: Zaletą tej metody jest to, że pozbywasz się twardej membrany, dzięki czemu nie musisz jej żuć. Poza tym powstaje bardzo mało odpadów, ponieważ wchodzisz tam rękami i wybierasz wszystko.
Wady: Ale jest to czasochłonne, a sekcje nie są zbyt ładne. Mogą przypominać bardziej kawałki grejpfruta niż segmenty.
Metoda 5: Metoda profesjonalna
Lubię myśleć o tym jako o metodzie fantazyjnej lub profesjonalnej. To mój osobisty faworyt i uważam, że to najlepszy sposób na pokrojenie grejpfruta.
Odetnij spód grejpfruta. Odwróć go i powtórz po drugiej stronie. Upewnij się, że wyraźnie widzisz miąższ grejpfruta na obu końcach grejpfruta.
Weź ostry nóż i wsuń go pomiędzy skórkę a miąższ owocu, przechodząc od góry do dołu, podążając za krzywizną grejpfruta najlepiej, jak potrafisz.
Oto zdjęcie z bliska, dzięki któremu możesz naprawdę zobaczyć, co się dzieje, gdy usuwasz zewnętrzną skórkę.
Jeśli po pierwszym przejściu nadal pozostaje część białej części na zewnątrz, pamiętaj o jej usunięciu.
A teraz sprawa techniczna.
Przesuń nóż wzdłuż jednej strony membrany…
Potem po drugiej…
I wyskocz kawałek mięsa. Powtórz ten krok dla drugiej części grejpfruta. Teraz masz wystarczająco dużo miejsca, aby wypracować rytm.
Przesuń nóż wzdłuż jednej strony sekcji i zamiast podnosić nóż i iść wzdłuż drugiej krawędzi, możesz po prostu obrócić nóż i wrócić do membrany zamiast w dół. Jest to szybsze niż każdorazowe wyjmowanie noża.
Możesz to zobaczyć na poniższym filmie, jeśli masz trudności z wyobrażeniem sobie tego.
Kiedy już opanujesz odpowiednią technikę, gra będzie dużo szybsza.
Plusy: Podoba mi się ta metoda, bo jest dość szybka i usuwa się całą błonę, więc jedzenie to marzenie. Tak soczyste! Miska pełna tego soczystego owocu jest niesamowita.
Wady: Jednak ta metoda pozostawia część miąższu na skórkach i błonach. Poprzednie metody wytwarzają mniej odpadów.
Można jednak po prostu ręcznie wycisnąć skórki i błony i wypić sok lub dodać go do sosów sałatkowych!
Muszę przyznać, że mam słabość do szklanki soku grejpfrutowego. Ta nuta goryczy jest w mojej książce cudowna. Ale jeśli nie wolisz kwaśnego smaku, możesz dodać więcej słodzika do smaku.
A jeśli nie możesz znieść wyrzucenia skórek grejpfrutów, zawsze możesz przygotować kandyzowaną skórkę grejpfruta lub herbatę ze skórek grejpfruta.
Oto 5 sposobów na pokrojenie grejpfruta!
Demo wideo:
Oto demonstracja wideo, na wypadek gdybyś nauczył się lepiej w ten sposób.
Przechowywanie:
Jeśli planujesz zjeść go w najbliższej przyszłości, możesz przechowywać grejpfruty w temperaturze pokojowej. Ale lubię trzymać swoje w lodówce, jeśli mam miejsce. Po prostu wolę smak zimnego grejpfruta, a przechowywanie w niższej temperaturze pozwala dłużej zachować owoce.
Jak długo trwa obrany grejpfrut?
Obrane grejpfruty możesz przechowywać w lodówce przez około 5-7 dni. Upewnij się, że przechowujesz go w szczelnym pojemniku. Po kilku dniach możesz stracić część soczystości, więc zjedz go tak szybko, jak to możliwe.
Odżywianie grejpfrutów:
Chociaż grejpfrut nie zawiera tak dużo witaminy C jak pomarańcza, nadal jest jej doskonałym źródłem! 1 szklanka segmentów pomarańczy zawiera około 95,8 mg witaminy C, podczas gdy 1 szklanka grejpfruta zawiera około 71,8 mg.
Ze względu na zawartość witaminy C jedzenie grejpfrutów może wspomóc układ odpornościowy.
Zawiera również mniejsze ilości witaminy A, kwasu foliowego, potasu i magnezu itp. ( źródło ) Ale musiałbyś zjeść DUŻO grejpfruta, aby uzyskać RDA tych witamin i minerałów.
Różowy lub czerwony grejpfrut zawiera likopen ten sam przeciwutleniacz, który można znaleźć w pomidorach. Likopen jest karotenoidem i to on nadaje tym owocom czerwony kolor. Pomidory, gujawa i arbuz są lepszymi źródłami likopenu niż grejpfruty, ale to całkiem fajne, że zawierają ten silny przeciwutleniacz! ( źródło )
Porcja:
Grejpfruty możesz jeść jako część zbilansowanego śniadania i stanowią one również świetną przekąskę.
Osobiście lubię jeść grejpfruty w formie zwykłej. Ale oto kilka przepisów, które mogą Cię zainspirować:
- Inspiracja zimową sałatką grejpfrutową
- Domowy peeling cukrowy z grejpfrutem i miętą z talerza Perry’ego
- Grejpfrutowy bochenek jogurtu greckiego z książki Sally’s Baking Addiction
- Batony deserowe z różowym grejpfrutem z czosnku i skórki
- Pieczony grejpfrut z miodem i granolą za pośrednictwem Cookie Kate
Więcej postów z poradami i poradami kuchennymi:
- Jak wypolerować miedź za pomocą 2 prostych składników!
- Jak upiec czosnek bez folii aluminiowej
- Najlepszy sposób na upieczenie piersi z kurczaka bez kości i skóry
- Jak zrumienić masło
- Jak przygotować warzywa na tydzień
- Jaki olej jest najlepszy do smażenia?
- Jak zrobić idealne jajka na miękko
- Jak smażyć plasterki czosnku
Czy kiedykolwiek próbowałeś którejś z tych metod? Jaki jest Twój ulubiony sposób jedzenia grejpfruta?
Zaktualizowano 11 października 2022 r
