Jak upiec czosnek bez folii aluminiowej

Dowiedz się, jak upiec czosnek bez folii dzięki moim łatwym trikom!

Uwielbiam pieczony czosnek. Jest tak łagodny, a jednocześnie aromatyczny, niemal maślany i karmelizowany.

Nie lubię zawijać jedzenia w folię aluminiową. Po prostu mnie to przeraża.

Ale większość przepisów na pieczony czosnek instruuje, aby właśnie to zrobić. Przez długi czas myślałam, że nie ma z tego wyjścia.

Dopóki nie zacząłem eksperymentować z różnymi metodami…

Jak upiec czosnek bez folii

Dziś pokażę Wam jak upiec czosnek bez folii aluminiowej na 3 różne sposoby.

OK, zanurzmy się!

UWAGA: Niektóre linki mają charakter partnerski. Oczywiście wszystkie opinie są całkowicie moimi własnymi (duh!). Jeśli klikniesz link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję. Nie ma to żadnego wpływu na cenę, którą płacisz, a pomaga w utrzymaniu i funkcjonowaniu bloga!

Metoda 1: Pokrój i idź

Ta pierwsza metoda jest najprostsza i najłatwiejsza, ponieważ nie wymaga żadnego sprzętu.

Odetnij górną część główki surowego czosnku.

Zostaw całą papierową skórkę na czosnku. Pomaga to w równomiernym pieczeniu.

Teraz poszczególne ząbki czosnku są odsłonięte!

Skropić z wierzchu odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli wolisz, możesz użyć również oleju z awokado.

Posyp odrobiną soli na wierzchu…

I zmiel na to trochę pieprzu.

Teraz włóż całą główkę czosnku do naczynia do pieczenia lub na blachę do pieczenia i załóż z powrotem górę.

Piec w temperaturze 205 stopni C przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż pieczone ząbki czosnku będą miękkie.

I to takie proste!

Ta metoda może spowodować, że goździki staną się rumiane, a nawet czarne. Ale naprawdę przydatne jest to, że możesz po prostu pokroić i gotowe!

Metoda 2: Pakiet papieru pergaminowego

W drugiej metodzie owiniesz główkę czosnku pergaminem.

Postępuj zgodnie z powyższymi instrukcjami przygotowania główki czosnku.

Połóż go na kwadracie pergaminu.

Zbierz pergamin wokół całej główki czosnku.

Zawiąż sznurek piekarski wokół pergaminu, a następnie zawiąż go w kokardkę.

Piec w temperaturze 205 stopni C przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż pieczone goździki będą miękkie.

Wadą tej metody jest to, że musisz rozwiązać cały pakiet, jeśli chcesz sprawdzić, czy jest gotowy.

Ale zwykle piekę około 50 minut i uważam, że jest dobre.

Jeśli twoja główka czosnku jest dość duża, lepiej będzie, jeśli zajmie to około 1 godziny, a jeśli jest mniejsza, prawdopodobnie wystarczy 45 minut.

Metoda 3: Ramekin MacGyver

Ta metoda to w zasadzie zhakowanie własnego piekarza czosnku. To mój ulubiony sposób pieczenia czosnku bez folii.

Przygotuj główkę czosnku w taki sam sposób, jak opisano w poprzednich 2 metodach.

Włóż główkę czosnku do naczynia do zapiekania.

Teraz odwróć foremkę nadającą się do pieczenia w piekarniku na główce czosnku.

Piec w temperaturze 205 stopni C przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż goździki będą miękkie.

Zaletą tej metody jest to, że można łatwiej sprawdzić gotowość: po prostu zdejmij ramekin!

Nie ma też potrzeby zużywania papieru pergaminowego czy sznurka piekarskiego.

Innym sposobem osiągnięcia tego jest umieszczenie cebul czosnku w ramekinie.

Następnie na wierzch nałóż większy kokilek, który będzie pełnił funkcję pokrywki.

Można również położyć ramekin prawą stroną do góry, jeśli tak będzie lepiej.

Teraz ostrożnie włóż całe naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika na około 45 minut – 1 godzinę.

Rezultat będzie po prostu fantastyczny: wyjątkowo miękkie ząbki czosnku!

Z perspektywy czasu żałuję, że nie wyłożyłem ramekina papier pergaminowy żeby sprzątanie było trochę łatwiejsze. Następnym razem!

Wadą tej metody jest to, że należy zachować szczególną ostrożność podczas wkładania patelni do piekarnika, w przeciwnym razie ramekin może się zsunąć i pęknąć.

Dlatego zdecydowanie należy zachować ostrożność przy tej metodzie!

Więc masz to! Trzy sposoby pieczenia czosnku bez folii, aby uzyskać piękny, łagodny smak. Którą metodę wypróbujesz jako pierwszą?

Przechowywanie:

Pozostałości pieczonego czosnku przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do tygodnia.

Przy okazji, możesz upiec kilka główek czosnku na raz i zachować resztki na później.

Jak używać pieczonego czosnku:

Zastosowań pieczonego czosnku jest mnóstwo! Oto tylko kilka:

• Rozsmaruj go na toście.
• Włóż go do sosów sałatkowych.
• Wmieszać do puree ziemniaczanego.
• Zmiksuj go na zupy

Przepisy wykorzystujące pieczony czosnek:

• Zupa z pieczonej dyni piżmowej i czosnku
• Zupa Kalafiorowa Z Pieczonym Czosnkiem
• Zupa-krem z pieczonego czosnku i grzybów
• Focaccia z pieczonym czosnkiem i oliwkami

Oto samouczek wideo, na wypadek gdybyś nauczył się lepiej w ten sposób!

Karta przepisu:

Jak upiec czosnek bez folii

Nawet jeśli nie masz pod ręką folii aluminiowej, nadal możesz cieszyć się pieczonym w piekarniku czosnkiem!

Składniki

Dla wszystkich metod:

• 1 głowa czosnek
• 1/2 łyżeczka oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz

Instrukcje

Dla wszystkich metod:

1. Rozgrzej piekarnik do 400° F (205° C).

W przypadku metody „Slice and Go”:

1. Odetnij górę główki czosnku. Włóż go do naczynia do pieczenia. Skropić go oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Załóż górę z powrotem na główkę czosnku.

2. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut do godziny lub do momentu, aż goździki będą miękkie.

W przypadku metody pergaminowej:

1. Odetnij górę główki czosnku. Połóż go na środku kwadratu pergaminu. Skropić go oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Załóż górę z powrotem na główkę czosnku.

2. Zbierz krawędzie papieru pergaminowego wokół główki czosnku i zawiąż ją sznurkiem piekarskim, zawiązując go w kokardkę.

3. Umieścić w naczyniu do pieczenia i piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut do godziny lub do momentu, aż goździki będą miękkie.

W przypadku metody Ramekina:

1. Odetnij górę główki czosnku. Włóż go do naczynia do pieczenia. Skropić go oliwą z oliwek i posypać solą i pieprzem. Załóż górę z powrotem na główkę czosnku.

2. Odwróć ramekin nadający się do piekarnika na główkę czosnku w naczyniu do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut do godziny lub do momentu, aż goździki będą miękkie.