Sałatka z zimną wodą

W przypadku sałatek warzywnych zeskrobanych z najzimniejszego kryzysu, korzenie umywalki i bulwy pokrojone w dużą miskę zimnej wody. Będą jeszcze wyraźniejsze zamiast utleniania lub suszenia, ponieważ tonie. Najlepsza wiadomość? Możesz zrobić ten krok do sześciu godzin wcześniej, idealny do przygotowania się do dużego obiadu. Crie -e na sałatkę imponującą uma za pomocą uma mistura multicolorida raiz ou zachowuje -imonochromatyczne to unikalny rynek wyróżniający się.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  4 części

Składniki

Specjalny sprzęt

Przygotowanie

1. Etap 1

   Cienkie warzywa w mandolinie (muszą mieć grubość niklu). Napełnij duży drut sałatkowy (lub miskę) zimną wodą i dodaj warzywa; Pozostaw na co najmniej 15 minut lub do 6 godzin. (Przykryj i zrelaksuj się, jeśli pozwala zatrzymać się na ponad 1 godzinę).

   Faza 2

   W międzyczasie przygotuj piekarnik w temperaturze 325 ° F. Zachęcaj orzechy na tacy do pieczenia z krawędzi, graj raz, a nawet głębokie złoto, około 9 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie zmiażdż lub pokrój w rozmiar soczewki.

   Etap 3

   Crushsarma, czosnek i duży szczypt soli w zaprawie i stole, tworząc miękką pastę. (Albo możesz użyć noża szefa kuchni, aby zmiażdżyć czosnek, a następnie wymieszać ancho i sól na stole). Przenieś na małą patelnię i dodaj 1/3 szklanki oleju. Gotuj na średnim niskim poziomie, często mieszaj, aż czosnek zacznie Dorado, około 3 minuty. Przenieś do dużej miski i pozwól jej nieco ostygnąć. Wymieszaj orzechy i sok z cytryny; Lubię i doprawię solą.

   Faza 4

   Weź dowolną lodową łazienkę i spuść warzywa. Przykryj sałatkę i obróć warzywa i regularnie rozlał się w stosunku do każdej wody zebranej w razie potrzeby, aż będą zbyt suche. Dodaj sos do miski i wymieszaj. Dodaj połowę parmezanu i zagraj ponownie, aby równomiernie rozpowszechniać.

   Etap 5

   Zorganizuj sałatkę na talerzu. Przykryj pozostałym parmezanem, posyp odrobiną oleju i dopraw przyprawami.