Warzywa sezonu indyjskiegoMarcus Nilsson Ogólnie rzecz biorąc, rozważamy, że świadczy to głównie fakt, że obejmuje octu lub, jak ma to miejsce w przypadku Kimchi, procesie fermentacji. Jednak w Indiach olej jest tajnym składnikiem, który służy do transportu smaku przypraw. Oto nasiona musztardy i mielona kurkuma w mieszaninie.
Kooks Uwaga:Plan warzyw może ostygnąć do 3 tygodni.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 tydzień
-
Przyciąć
Około 4 filiżanek
Składniki
1/2 bez ogórka nasion 1/2 dużej kapusty na bazie kapusty, odcięta na szerokość 1/2 cala (4 szklanki) 1/2 funta marchewki (o średnicy 4), pola do cięcia 2-/2- 1/2 cala (2 szklanki) 3 1,8 cm (6 cm) 3 kotletów 6 cots (6 cm) 3 stół (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) (6 cm) cm) (6 cm) (6 cm) rmuc (6 cumpleda) 3 posiekane tabele (6 posiekane) 6 posiekanymi tabelami (6 posiekanymi) 3 posiekanymi tabelami) 3 posiekanymi kolegami (6 scenariuszy) 3 kolegów z posiekanych tabletek (6 łyżeczek de taashs 1/2 taashts 1/2 tasze 1/2 taashts 1/2 taashets 1/2 taashets 1/2 Taashets 1/2 Taashets 1/2 Taasts.Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w temperaturze 250 ° F z siatką pośrodku.
Faza 2
Koniec ogórka pojawia się, a następnie w środkowym podłużnym. Raspe i odrzuć wszystkie nasiona małą łyżką, a następnie pokrój drążki 2 x 1/2 cala.
Etap 3
Gotuj kręcone i marchewkowe w dużej słonej wodzie hirarian (1 1/2 łyżki soli na 3 litr wody), czasami 1 minuta. Odcedź sito, a następnie włóż rysy w kąpieli lodowej. Ponownie przełóż sito, a następnie bardzo sucha warzywa.
Faza 4
Zorganizuj kalafior, marchewkę i ogórek w 1 warstwie na płytkiej blachy do pieczenia 17 x 12 cali i piec, czasami mieszaj, aż warzywa będą suche i lekko miękkie, około 30 minut.
Etap 5
Czosnek i imbir ściskają 1 herbatę soli w robocie kuchennym, aż będą bardzo mielone, a następnie przenieś do miski. Wciśnij nasiona gorczycy w szlifierce pieprzowej, aż będą bardzo mielone i wymieszaj z pozostałymi przyprawami. Wok ciepło w wysokiej temperaturze, aż kropla wody natychmiast odparuje. Wlej olej pod wok, a następnie przechyl Wok, aby obrócić bok powłoki. Gdy olej zaczyna palić, dodaj pieprz i mieszankę przypraw i gotuj, wymieszaj 10 sekund. Dodaj mieszankę czosnku i gotuj, mieszaj, aż będzie złoty brąz, około 15 sekund. Dodaj warzywa, ocet i brązowy cukier i gotuj, mieszając, aż cukier się rozpuści. Przenieś na płytką płytkę i ostygnąć w temperaturze pokojowej, od czasu do czasu mieszając przez około 1 godzinę.
Faza 6
Przenieś do hermetycznego pojemnika i zrelaksuj się, trzy lub dwa razy dziennie, 1 tydzień (aby umożliwić rozwój smaków).
