Jockey Club cocktail in a squat cocktail glass, with a skewered cherry balanced on the rim

Chrzest jest świadomy nieskończonej sekwencji Manhattan Odmiany, klasyki, takie jak Roy i współczesne klasyki, takie jak Czerwony W przypadku nowych riffów, które pojawiają się codziennie. Trzy czasowy przepis na koktajl jest gotowy do eksperymentów, z niektórymi wersjami, które zbliżają się do oryginału, a inne, które zapewniają szerokie miejsce. Ta szczególna odmiana to klub jockey, blisko domu z bourbonem, słodkim zaczerwienieniem i alkoholem maraschin.

Przepis został dostarczony przez Barer Bar i Allen Katz, ale jest to stary napój, który po raz pierwszy pojawił się w książce David Fury z 1948 roku, Sztuka mieszania napojów . Jest to w zasadzie bourbon Manhattan ze szczyptą alkoholu Maraásquino i nie gorzki.

Pierwsze Manhattany zmieszane pod koniec XIX wieku używali istque żyta i wiele przepisów nadal prosi o ten sam podstawowy duch. Rye jest zwykle pikantne jako bourbon, ale bourbon jest popularną opcją na Manhattanie, która nie porusza się zbytnio w smaku. Sweet Vermuture zakończyła whisky z ziołami i krawędzią kwiatową.

Liqueur Maraschino przypomina czerwoną wiśnię używaną do pokonania lodów. Wykonany jest z wiśni Mararaska, które są małe, solidne i lekko kwaśne, które pierwotnie uprawiano na wybrzeżu Dalmacji de Chorwacji. Kilka firm produkuje likiery Maraschino, ale większość z nich jest gorzka, a wiele z nich zawiera porady podobne do migdałów.

Wymieszaj składniki i będzie miał dobrze zrównoważony koktajl koktajlowy, który jest jak mieszanka między Manhattanem a Czerwonym Haczykiem (który również wymaga alkoholu Marasquino).

Co ciekawe, istnieje kolejny przepis na klub dżokejowy, który wymaga Genewy, świeżego soku z cytryny, kremu Noyaux (francuski likier z XIX wieku z moreli i ziaren wiśni, gorzkich migdałów i innych botaników), syrop i prosty gorzki. Po raz pierwszy przybył do obwodu drukarskiego, który pojawił się w słynnym Harrym Craddock, wziął 1930, Savoy's Cocktail Book .

Nie jest jasne, dlaczego dwa zupełnie różne przepisy mają tę samą nazwę. Jednak po prostu autorzy lubią tę moc. Londyn i Nowy Jork, gdzie mieszkał Craddock i Furry, był zorganizowany przez kluby dżokeja.

21 koktajli dla Kentucky Derby Kentucky Mule cocktail Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Borbón

  • 1 onza Czerwony -Sweet

  • 1/4 onza De Maraschino High School

  • Dekoracja: Brandied wiśniowy

Kroki

  1. Dodaj bourbon, słodki wermut i likier Maraschino do mieszanki szkła z lodem i mieszaj, aż się powiedzie.

  2. Pobierz na szklankę zimnego koktajlu.

  3. Udekoruj miękką wiśnią w wyborze koktajlu.

reverse manhattan cocktail in a cocktail glass with skewered cherry garnish, served on a round metal tray Manhattan obrátiť 48 klasyfikacji Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!