Kentucky Buck

Pieniądze się nie przestaną Moskiewski muł . Wystarczy spojrzeć na Kentucky Buck, nowoczesny klasyk oparty na Bourbon autorstwa Erica Castro, właściciela Wykształcone przepisy e Wyższe wilki W San Diego. Prosty i smaczny napój truskawkowy i kandydat stały się popularną aplikacją w barach w całym kraju od czasu ich debiutu ponad dziesięć lat temu.

Castro stworzył Kentucky Buck w 2008 roku, kiedy pracował w São Francisco's Borbón gdzie opracowałem zgłoszenie do wiosennego menu koktajlowego. Zainspirowany truskawkami na stacji i brakiem napojów bourbonowych w klasycznych książkach koktajlowych, które czytał w tym czasie Dolar . Zakochałem się w kategorii, mówiąc o klasycznym przepisie Bucka, który obejmuje piwo ducha, cytrusa i imbirowego piwa lub imbirowe piwo. Castro grał ze swoją wersją przez kilka miesięcy, ale och! W momencie, gdy przyszedł, kiedy dodał trochę gorzki z dławicy piersiowej. Angostura robi wszystko lepiej, mówi.

Kentucky Buck nie stał się stałym elementem licytacji bourbona Rickhouse , nowy bar skupił się na whisky, gdzie podpisał kontrakt z dyrektorem napojów. Każdy nowy bar potrzebuje ekskluzywnego napoju i właśnie zablokował w Rickhouse. Szacuje, że bar sprzedał ponad 30 000 USD Kentucky w roku, który zadebiutował.

Castro ma kilka teorii na temat tego, dlaczego napój się zaczął. Mówi, że czerwone napoje są zawsze sprzedawane. Było to nie tylko piękne, ale ich składniki były krewnymi dla klientów. Nikt nie musi iść: „Co to jest Averna? Mówię, prawda? Możesz spojrzeć na napój w menu i na pewno zapytać go.

Jednak największy punkt sprzedaży jest prawie smaczny, niezależnie od składników w dłoni. Aby wypić klasyczny lub nowoczesny klasyk, musi być dużo manewru, mówi Castro. W przypadku Kentucky Buck można użyć bourbona z końca lub tła, soku z cytryny lub cytryny lub Domowe piwo imbirowe lub wypełnienie w butelkach. Castro mówi, że widział nawet wersję napoju w barach do nurkowania wykonanego z imbirowego piwa, ciasnego soku z cytryny i likieru truskawkowego. Poniższy przepis wykorzystuje domowy syrop imbirowy obok sody klubu, który jest produkowany przez innego informatora. Kentucky Buck mógł zacząć od wiosennego menu koktajlowego, ale jest to nieodparte o każdej porze roku.

Ginebra 68 klasyfikacji

Składniki

• 2 mały truskawka, spodnie

• 3/4 onza Rico Syrop imbirowy (3 części cukru do 4 części soku imbirowego)

• 2 onzas Borbón

• 3/4 onza Sok z cytryny. Naprawiono na czas

• 2 stopy Bierzcy Angostura

• Soda klubowa. schłodzony, w górę ( 2-3 onzas)

• Udekorować: Koło cytrynowe

• Udekorować: truskawka

Kroki

1. W agitacji zapobiegają truskawkom z imbirem.

2. Dodaj bourbon, sok z cytryny i gorzki, a także lód, i wstrząśnij, aż się powiedzie.

3. Odcedź szklankę collinów pełnych świeżej lodu.

4. Zakryj sodę klubu.

5. Udekoruj za pomocą kółko cytrynowego i truskawkowym plasterem.

Kentucky Maid 27 klasyfikacji