Lawenda

Za uprzejmą zgodą fabryki

Lavander Mule jest jednym z ekskluzywnych koktajli fabryki San Juan w Puerto Rico. Jest to pozornie prosty napój, który składa się z wódki, soku z cytryny, herbaty imbirowej i syropu lawendowego i suchej pieprzu, ale za tymi czterema składnikami sprawiają, że napój nie tylko suma jego części.

Dostępne i odświeżające publiczne przyjemność oferujące złożony profil z warstwami smakowymi, napój odzwierciedla fabrykę, nasz główny hołd Doświadczenie z kategorią gościnności Z naszych nagród napojów 2023.

Założyciel i partner fabryki, Leslie Cofresi, opisuje koncentrację baru koktajlowego jako klasyka z niewielką zmianą w zaskoczeniu. Tutaj jest wyświetlany, w którym prosty obrót w Moscow Mule zawiera domowy syrop lawendowy wzbogacony przyprawami tostowymi, a nowo zrównoważona herbata imbirową dostarcza ciepło i uzupełnia aromatyczny profil napoju.

Cofresi mówi, że lawendowy muł pojawił się przypadkowo.

Zrobił moskiewskie muły i kolejny ekskluzywny koktajl, który używał infuzji lawendy i suchej pieprzu. Kiedy zaczęliśmy zdobywać kilka składników, zacząłem mieszać imbir i lawendę, a ludzie byli z nim szaleni. Napój jest tak prosty i orzeźwiający, że] został właśnie uwięziony.

Od tego czasu stała się jednym z najpopularniejszych dzieł baru, a Cofresi mówi, że fabryka sprzedaje teraz tysiące ściółki lawendowej co miesiąc. Publiczna reakcja na picie rozprzestrzeniła się na inne bary, gdzie obecnie często widzą kreacje z motywami lawendowymi, aby uchwycić część magii oryginalnego napoju.

Chociaż herbata imbirowej i syrop lawendowy trwają nieco dodatkowy czas przygotowania, oba można zrobić dość proste i można je łatwo zamontować w domowej kuchni. Inne składniki można uratować w przyszłych koktajlach i będą przez kilka tygodni.

Składniki

• 1 1/2 PSA wódka

• 1/2 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie

• 3/4 onza Lawenda suchej pieprzu i syropu (Przepis poniżej)

• 3/4 onza ożywić (Przepis poniżej)

• Udekorować: Koło cytrynowe

• Udekorować: Świeża lawenda (Fakultatywny)

Kroki

1. Dodaj wódkę, sok z cytryny, syrop lawendowy i herbatę imbirową, aby wymieszać lód.

2. Wstrząśnij przez 12 do 15 sekund, aż będzie bardzo zimno, a wtedy, gdy byłem w Collins lub w kieliszku highball na świeżym lodzie.

3. Udekoruj koło cytrynowe i świeżą gałązkę lawendową, jeśli chcesz.

Przepis syropu lawendowego

Umieść na dużej patelni lub patelni na małym ogniu 2 łyżeczki przypraw , 1 łyżeczka pełna goździki a 3-5 patyków cynamonowych (około 1/2 jaguar z wagą). Tosty przez 2 do 3 minut za pachnące i aromatyczne. Dodać 2 sypialnie z wodą Dla marihuany i gotuj przez 5 minut. Dodać 1 szklanka suchej kulinarnej lawendy (Około 1 Jaguar na wagę). Gotuj przez kolejne 15 minut na małym ogniu. Dodać 2 sypialnie grubego cukru I mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje, a cukier zostanie całkowicie rozpuszczony.

Wyjmij z ognia i pozostaw mieszaninę syropu i wlej filtr, aby usunąć stałe tkaniny. W przypadku chłodzenia syrop będzie od 2 do 3 tygodni.

Przepis na imbir

Sok 2 funty surowego imbiru I rozpoczęli oddech włókien imbirowych w rezerwacie. Dodaj dużą patelnię na małym ogniu 2 łyżeczki przypraw , 2 łyżeczki pełnych goździków a 3-5 patyków cynamonowych (około 1/2 jaguar z wagą). Tosty przez 2 do 3 minut za pachnące i aromatyczne. Dodać 6 pokoi wodnych i gotować 5 minut Antão Add 2 szklanki świeżej skórki cytrynowej . Gotuj przez kolejne 15 minut, aby spróbować przypraw.

Dodać Wydane włókna imbirowe do marihuany i zdejmować z ognia. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodać ożywić ová šťava . Odcedź oddzielnego pojemnika, rozciągnij, a także możliwą herbatę ze stałymi wydatkami przed odrzuceniem. Herbata imbirowej będzie od 2 do 3 tygodni po chłodzeniu.