Veggie burger on an artisan roll with sprouts and cucumbers glass of beer in background. Zdjęcie Emmy Fishman, Style Sue Li

Te wegetariańskie risole są wystarczająco uproszczone na nocny obiad, pełen białka i głębokie słone, dzięki grzybom i miękkiej białej misji.

Tędy Ciesz się jedzeniem dochód? Jest o wiele więcej z miejsca, w którym to przyszło. Zarejestruj się w magazynie tutaj!

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Zrobić 6

Składniki

1 szklanka zielonego lub francuskiego brązowego obiektywu ½ szklanki greckiego jogurtu pełnego mleka ¼ łyżeczki. Drobno startowana pokrywka cytrynowa 1 łyżka. Świeży sok z cytryny 2 ząbki czosnku, z tartą i podzieloną solą, 6 uncji. Części przestępczości, krojone łodygi, drobno posiekane 2 łyżki łyżek. Białe miso ¼ łyżeczki. Pepper złapał 4 łyżki stołowe. (lub więcej) oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielona ¼ szklanki płatków owsianych, 1: 1 gluten lub zarodki zarodkowe i/lub sałatka i marynowane plastry (do podawania)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść obiektyw na dużej patelni i wlej wodę, aby pokryć 4 '. Doprowadzić do wrzenia, zmniejsz ogień w połowie drogi i gotuj, aby od czasu do czasu mieszać, aż soczewica będą miękkie, ale nie miękkie, około 10 minut od momentu, gdy woda się zagotuje. Dobrze spuść i pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 10 minut.

    Faza 2

    Tymczasem wymieszaj jogurt, skórkę cytrynową, sok z cytryny i połowę czosnku w małej misce. Sól tymczasowa.

    Etap 3

    Puch grzyby, miso, pieprz, 2 łyżki. Olej i czosnek w średniej misce z łyżką, która się pasuje. Dodaj soczewicę, wymieszaj i zmiażdż, aż pojawią się częściowo, ale wciąż są całe soczewki. Dodaj mąkę i intensywnie wymieszaj, aż mieszanina pozostanie, gdy zostanie naciśnięta w dłoni; W przeciwnym razie kontynuuj miażdżąc, aż to nastąpi, dodaj od 1 do 2 łyżek. w razie potrzeby mąka. Uformuj w 6 ¾ 'twardej grubości.

    Faza 4

    Podgrzej 1 łyżkę łyżki. Olej na dużej patelni szarpanej (hamburgery przylewają do wspólnej patelni) pośrodku. Gotuj mocno, aż będą głęboko brązowe i chrupiące, około 3 minuty. Odwróć ostrożnie; Gotuj, dodaj więcej oleju w razie potrzeby, aby utrzymać lekką powłokę wokół hamburgerów, aż będą głęboko brązowe i wyczyszczone po drugiej stronie, około 3 minuty. Przenieś do miski. Powtórz z pozostałym twardym i 1 łyżką łyżki. olej.

    Etap 5

    Rozłóż bok chleba mieszanką dedykowanego jogurtu. Buduj hamburgery z chlebem, twardymi, epidemii i ogórków.