A serving dish of mashed potatoes with leeks and thyme. Zdjęcie: Joseph de Leo, propaganda Anne Eastman, Style Food Rebecca Jurkevich

Te zmiażdżone ziemniaki czosnkowe -Worth Pstrąg Arch -iris pieczony Na obiad w styczniu lub obok Cordero W środku kwietnia.

Niezależnie od okazji ten przepis pozwoli zaoszczędzić ważny czas, gdy będzie fajnie. Całe gotowanie, gotowanie i przetwarzanie ziemniaków przez Rufer występują poprzedniego dnia. Możesz schłodzić swoje kremowe ziemniaki i doskonale aromatyzowane w nocy na talerzu z masłem, a gdy zbliża się czas obiadowy, po prostu umieść powierzchnię masłem i piec na gorąco.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    Podać 8

Składniki

3 funty czerwonawego (pieczonego) (około 6) 6 czosnku -bo tylko białe i jasnozielone kawałki), posiekane, dobrze umyte i osuszone 6 łyżek soli bez soli

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj ziemniaki z zimną wodą na patelni z 8 -litrem, aby pokryć 2 cale. Pozwól wodzie gotować i gotować ziemniaki, aż będą miękkie, od 35 do 45 minut.

    Faza 2

    Podczas gotowania ziemniaków, na ciężkiej patelni na patelni, port w 4 łyżkach masła w nieco niskiej temperaturze, mieszając, aż zmiękną. Wymieszaj tymianek, sól i pieprz do smaku.

    Etap 3

    Odcedź ziemniaki do sita i wróć do garnka. Suj ziemniaki na małym ogniu, wstrząsy z guepartu, 1 minuta. Ziemniaki ostygną, aż będą mogły poradzić sobie i oderwać. Podczas gdy ziemniaki są jeszcze gorące, są przepychane przez dużą miskę. Na małej patelni gorące mleko i śmietanę, aż mieszanka zagotuje się. Wymieszaj czosnek -proró i mieszankę mleka do ziemniaków i dopraw solą i pieprzem. Wydłuż mieszankę ziemniaków na źródło 4 sypialni do 4 sypialni z masłem. Zimna mieszanka zadaszonych ziemniaków, 1 dzień.

    Faza 4

    Przed -rúra w 350 ° F.

    Etap 5

    Mieszanka ziemniaków z 2 łyżkami masła i ataków, pokrytych folią aluminiową, na środku piekarnika, aż zostanie podgrzana, a masło topi się przez około 15 minut.