A rocks glass is filled with an opaque orange drink. The glass sits on a ringed, sky-blue mat.

Chociaż nie jest tak popularny jak koktajle lub bourbon żyto, Irlandzkie napoje whisky W ostatnich latach stają się coraz bardziej powszechne. Jest to częściowo dzięki irlandzkiemu barom jako Martwy królik , jedno z najbardziej znanych urządzeń napojów w Nowym Jorku. Koktajl, który ilustruje, jak dobra irlandzka whisky może być w napoju, jest McGlashan martwy królik, kelner Jack McGarry. Zasadniczo skomplikowana zmiana w Whisky , Połącz niekonwencjonalne składniki dla genialnych, żywych wyników i warstwy.

Baza McGlashan to Zamek Knapue 12, jedyna irlandzka whisky dla słodu, która jest dostępna i smaczna, samotna i mieszana w napojach. McGary dodaje Jerezę de Olivę. To utlenione i suche wino nadaje napojom znaczną głębokość, taką jak McGlashan, a także drobne orzechy i zasolenie. Sok z cytryny dodaje kwasowości i równowagi, ale zamiast zaufanego prostego syropu McGary używa syropu imbirowego w dotyku przypraw.

Słodność, imbir i kwas owocowy są wzmocnione innym niekonwencjonalnym składnikiem: pomarańczowa galaretka. Może być znacznie trudniej znaleźć niż najczęstsze pomarańczowe dżem; Jeśli więc nie znajdziesz go na sąsiednich półkach, możesz kupić online lub po prostu nosić wspólny pomarańczowy dżem. Jeśli ostatnia trasa będzie kontynuowana, rozważ zwiększony imbir w syropie imbirowym.

Wreszcie McGarry dodaje ślady samego królika Orinoco które są dostępne dla dr Adama, szkockiego farmaceuty, który stworzył gorzki bar. Powstały napój jest silny i warstwy o smakach owocowych, dziąseł i orzechów.

20 irlandzkich whisky koktajli Irish Blonde cocktail Powiązany artykuł Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 1/2 PSA Knapue Castillo, 12, irlandzka malta irlandzka

  • 3/4 onza Jerez Jerez

  • 3/4 onza Sok z cytryny, ciasny w czasie

  • 3/4 onza Syrop imbirowy*

  • 1 łyżeczka Pomarańczowy marme imbirowy

  • 3 stopy Martwy królik Orinoco

  • Udekorować: Orzech włoski

Kroki

  1. Dodaj 12 -letni zamek Knapue, Jerez de Oliva, sok z cytryny, syrop imbiru, dżem z pomarańczowymi dziąseł i gorzki królik zabity w mieszadła lodowym i mieszał, aż się stanie.

  2. Podwójne odkształcenie w szklance świeżej lodowej skały.

  3. Udekoruj połknięte orzechy.

*Syrop imbiru: Połącz 1 szklankę soku imbirowego, 1 szklankę granulowanego cukru i 4 szklanki wody na małej patelni i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wyjmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed użyciem. Zachowaj, chłód i dobrze zapieczętowany do 1 tygodnia.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!