Fotografia Laura Murray W tym zaniepokojeniu wskakujemy na mleko, masło i ser; Łyżka słonego miso dodaje tony do głębokości i utrzymuje światło tekstur.
Tędy Ciesz się jedzeniem dochód? Jest o wiele więcej z miejsca, w którym to przyszło. Zarejestruj się w magazynie tutaj!
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
¾ Polenta Puchar (szybko nie ugotowany) 2 łyżki. Miso biała sól koszerna 1 Spring Cebula lub cebula 2 łyżki łyżki. Olej roślinny, podzielony ½ (14 uncji), stałe bloki, osuszone, suche tofu, złamane na małe kawałki 4 uncji. Grzyby shiitake, usunięte łodygi, wycinaj, jeśli ½ szklanki filiżanek świeżego groszku (około ½ kapsułek libra) lub zamrożone, rozmrożone, grochu 8 uncji. Gry cukrowe, łańcuchy usunięły 2 łyżki stołowe. Czarny, usamamowany czarny sos czosnkowy (zgodnie z porcją)Przygotowanie
Etap 1
Weź 3 szklanki wody, aby gotować na dużej patelni. Dodaj poletunki i miso i zadu do integracji. Weź gotowanie i gotuj, często wymieszaj w pierwszej kolejności i rzadziej, gdy mieszanina gęstnieje, aż polenta będzie miękka, od 30 do 35 minut. Sól tymczasowa. Zachowaj ciepło niskiej temperatury w niskiej temperaturze, aby być gotowym do porcji.
Faza 2
Tymczasem odetnij ciemnozielone bluzki sprężyny i cienki plasterek; Rezerwować służyć. Pokrój białe i jasnozielone części na 3 kawałki, w środkowym podłużnie grubości; Zarezerwować. Podgrzej 1 łyżkę łyżki. Olej na dużej nieustannej patelni pośrodku. Gotuj tofu, czasami zaczyna się, aż będą złote i chrupiące na krawędziach przez około 5 minut. Niewielkie nasiona z solą i przenoszą się na talerz.
Etap 3
Pozostałe ciepło 1 łyżki. Gotuj olej na tej samej patelni i grzybach, od czasu do czasu wrzuć go do złotobrązowego przez około 5 minut. Dodaj czosnek, białe i blade części zarezerwowane z cebuli i gotuj, często grają, aż zmiękną przez około 3 minuty. Dodaj dwa groszek; Gotuj, czasami graj, nawet jasnozielony i zaczyna mięknąć przez około 3 minuty. Dodaj sos z czarnej fasoli i ¾ szklanki wody i gotuj. Gotuj, wymieszaj raz lub dwa razy, aż warzywa będą chrupiące, a płyn jest zmniejszony pośrodku, około 3 minut.
Faza 4
Przenieś polent na płytkę. Przykryj tofu i warzywa. Umieść sos i przykryj nasionami sezamu i zarezerwowanymi pokrywami cebuli.
