Fotografia Aya Brackett. Słodki i żucia!
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
8
Składniki
3/4 szklanki Mochiko (słodka mąka ryżowa) 3 łyżki cukrowej skrobi ziemniaczanej (na kurzu) 8 średnich truskawek, wyeliminowane pręty 1/4 szklanki Koshian (słodka biała lub słodka biała fasola; opcjonalnie)Informacje o składnikach:
Znajdź Mochiko i Koshian na rynkach japońskich lub internetowych.Przygotowanie
Etap 1
W małej misce wymieszaj Mohiko, cukier i 1/3 szklanki plus 2 łyżki zimnej wody. Przykryj folią aluminiową. Weź 2 'wodę, aby gotować na dużej patelni. Zmieszaj się do kosza parowego; Dodaj miskę do kosza. Przykryj patelnię ciasną pokrywką. Paraj, aż mieszanina będzie półprzezroczysta i ogromna, przez 20 do 22 minut. Zdejmij naczynie i wymieszaj mieszaninę, aż grube, miękkie i lekko lepkie ciasto będzie gęste.
Faza 2
Tymczasem Truskawki Schmear z pastą fasoli, jeśli ją używa.
Etap 3
Lekko posyp powierzchnię skrobią ziemniaczaną; Ciesz się mochi. Kurz dodatkową skrobią; Pokrój na 8 sztuk. Rozciągnij kawałek mochi wokół truskawki, aby owinąć; Dokręcić, aby zamknąć. Rolle między dłoniami do zmiękczania; Weź nadmiar skrobi. Powtórz z Mochi i pozostałymi truskawkami.
Zrobić poniżej
Faza 4
Truskawki można owinąć w Mochi 4 godziny temu. Oszczędzaj dobrze pokryte w temperaturze pokojowej.
