Oyster mushrooms with barnaise yogurt on a white oval plate. Foto de Christopher testy

Krawędzie z ulotkami i dużymi grupami tych grzybów przyjmują wszystkie przyprawy i są przyjemne i zwęglone.

Informacje o dochodach

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

Do sosu jogurtowego:

1 kapelusz posiekany 2 przeklętymi pigami

Do grzybów i montażu:

1 łyżka kolendry z nasion 1 łyżeczka soli koszacza 1 łyżeczka gorczycy proszku 1 łyżeczka 12 uncji lub ostrygi grzybowe, rozbite w dużych kawałkach 2 łyżki rozdartych gałęzi oliwy z oliwek (do serwowania)

Specjalny sprzęt

Młyn pieprzu lub zaprawa i pylon

Przygotowanie

  1. Zrób jogurt:

    Etap 1

    Noś kapelusz, gałązki, pieprz, ocet i 1/3 szklanki wody, aby gotować na małej patelni na małym ogniu i gotować, aż płyn prawie odparuje, od 8 do 10 minut. Pozostaw to świeże. Odrzuć gałązkę i przenieś mieszaninę do małej miski. Dodaj jogurt, sok z cytryny, posiekany olej i uszkodzenie i dobrze wymieszaj; Sól tymczasowa.

  2. Gromadzić się:

    Faza 2

    Przygotuj siatkę na małym ogniu. Nasiona kolendry muelowej w młynie pieprzu lub z moździerzem i pylonem. Przenieś do małej miski i wymieszaj sól, musztardę w proszku i pieprzu.

    Etap 3

    Posyp grzyby olejem w środkowej misce; Mieszaj delikatnie, aby pokryć. Tymczasowe pocieranie. Grill, czasami zmień się do złota i miękkiego, od 6 do 8 minut. Podawać na jogurcie z uszkodzeniem.

  3. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Jogurt można wykonać z 3 dni wcześniej. Przykryć i zrelaksuj się.