Image may contain Food Dessert Cream Cake Icing Creme Pastry Confectionery Sweets Dish and Meal Zdjęcie Chelsea Kyle, styl Food Rhoda Boone

Co może być bardziej przytulne niż perfumy cynamonu w rolkach domowych w piekarniku? Nasza ostatnia wersja łączy bogate masło z gorącymi smakami cynamonu i orzechów i kryzysu orzechów. Spryskaj te niebieskie bułki naszą prostą szkliwo i obserwuj, jak szybko znikają.

Ugotować notatkę

Rolki można zamontować, ułożyć na patelni, pokryte plastikową i schłodzoną opakowaniem przez kilka godzin lub w nocy. Jeśli ostygną, pozwól, aby temperatura otoczenia osiągnąć około 2 godziny, obserwuj drugi wzrost (rolki muszą powielić prawie objętość), a następnie piec.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    4 godziny

  • Przyciąć

    Tworzy 16 bułek

Składniki

PREORS:

3 1/2 szklanki mąki do wszystkich celów, z wyjątkiem uzwojenia 2 1/4 łyżeczki szybkich drożdży 1/3 szklanki cukru 2 duże jajka, temperatura otoczenia, 1 szklanka mleka 4 łyżki masła do smarowania cynamonu 1 zbiór 1 zbiór 1

Aby wypełnić:

1 1/4 szklanki ciemnego brunetki cukru owinięte 2 łyżki mielonej cynnnamon 1/2 łyżeczki nurkowania orzechy nurkowe 1/8 łyżeczki soli kosza 6 łyżek masła, temperatura otoczenia 2 posiekana i lekko pieczona filiżanka

Do lakieru do paznokci:

1 szklanka cukru puder 1 łyżki plus 2 łyżeczki mleka 1/4 łyżeczki

Zespół specjalny:

2 9 -calowe ciasta

Przygotowanie

  1. Zrobić ciasto:

    Etap 1

    W misce mieszanego miksera z akcesoriami wiosłowymi dodaj mąkę, drożdże i cukier. Mieszaj z niską prędkością, aż będą dobrze połączone. Dodaj jajka i wymieszaj poniżej, aby się dopasować. Na małej patelni gorące mleko, masło i cynamon na średnim ogrzewaniu, aż masło się stopi, a mieszanina wynosi od 120 do 130 ° F (użyj termometru).

    Faza 2

    Dodaj gorące mleko i mieszankę soli. Pokonaj z niską prędkością przez 2 do 3 minut i od czasu do czasu odrzuć boki miski szpatułką. Pokonaj średnią prędkość, aż będzie miękka i elastyczna, od 2 do 3 minut. Ciasto będzie bardzo lepkie.

    Etap 3

    Lub lekko duża miska z sprayem kuchennym. Zrób ciasto w piłce i przenieś je do miski i skręć do powłoki. Przykryj miskę plastikowym opakowaniem, a następnie ugotuj ręcznik. Pozwól ciastu zwiększyć gorący obszar bez koncepcji, dopóki objętość się podwaja, przez około 2 godziny.

    Faza 4

    Kiedy ciasto wzrasta, 2 kawałki pergaminu pasują do 2 9 cali pastelowych tac. Słomki masła, wyrównane z pergaminem i pergaminem masła.

  2. Utwórz wypełnienie:

    Etap 5

    W średniej misce wymieszaj cukier brunetkę, cynamon, ogon i sól.

  3. Do lakieru do paznokci:

    Faza 6

    W środkowej misce wymieszaj cukier puder, mleko, wanilię i sól.

  4. Montować i piec:

    Faza 7

    Przygotowanie previa a 375 ° F y posición de posición en el centro del horno. Tire de la masa y transfiera a la superficie de trabajo enharinada. Rodando al rectángulo de 16 por 12 pulgadas. Extienda la mantequilla sobre la masa, dejando un borde de 1/2 pulgada en los lados largos. Espolvorea la mezcla de relleno sobre la mantequilla y agregue las nueces. Comenzando con un borde largo, envuelva la masa hacia usted en un tronco, pellizcando suavemente para mantenerla enrollada. Con coser hacia abajo, corte la masa transversal con un cuchillo afilado en 16 rebanadas iguales.

    Faza 8

    Podziel wałki między tacą do pieczenia i zorganizuj cięcie boczne; Rolls zagrają. Przykryj liście pieczenia plastikową osłoną, a następnie ręcznik kuchenny. Pozostaw drogę w tym obszarze bez koncepcji, dopóki objętość nie zostanie prawie skomponowana, od 40 do 45 minut.

    Etap 9

    Piec, aż górna część będzie złotem, od 18 do 20 minut. Wyjmij z piekarnika i natychmiast zainwestuj stojak. Słodne 10 minut. Obróć prawą stronę w górę. Posyp szkliwo na rolkach i natychmiast podawaj.