Image may contain Plant and Food Foto: Chelsea Kyle, Profest Styling OD Astrida Chasta, Olivia Mack Anderson's Style

W tym ostatecznym przepisie na ciasto mięsne uczestniczyły opłaty i przetestowane rundy. Nasza ostatnia wersja zawiera idealną mieszankę mielonego mięsa i wieprzowiny, aromatyczną mąkę i chleb oraz zabijanie w chlebie bez chleba zamiast patelni na maksymalne złoto. Rezultatem jest słony chleb, garnitur i soczysty, ale pozostaje dobrze podczas cięcia. Jest idealny lub podawany w kanapce z ciastem mięsnym.

Ugotować notatkę

Aby zrobić świeżą mąkę nici, przygotuj piekarnik w temperaturze 300 ° F. Umieść w rzędzie 6 plasterków białego chleba kanapkowego w rzędzie. Piec w całkowicie suchym i zacznij dbać o złoto przez 15 do 20 minut. Pozwól mu się nieco ostygnąć, a następnie kliknij robot kuchenny, aż powstają cienkie okruchy.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina, 50 minut

  • Przyciąć

    8 części

Składniki

1 szklanka drobnego świeżego chleba (6 plasterków stałego białego chleba; sprawdź nutę gotowania poniżej) 1/3 szklanki pełnego mleka 1 średnia cebula, pokrojona 1 łodyga selera, pokrojona gruba na 4 ząbki czosnku 2 Worcestershire 1 1/2 funta mielone mięs

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Pozycja kratowa na środku piekarnika; Dla -TA przy 350 ° F. taca do płetwy z płytką krawędzią 13x9 'lub źródłem pieczenia z folią aluminiową. Zanurz mleko z mlekiem w dużej misce, aż będzie gotowe do użycia.

    Faza 2

    Naciśnij cebulę, seler i czosnek w robocie kuchennym, aż będą dobrze posiekane. (Albo możesz przeciąć rękę).

    Etap 3

    Rozgrzej olej na dużej patelni pośrodku. Dodaj mieszaninę cebuli, 1 łyżeczkę. Sól i 1/2 łyżeczki. przyprawy. Gotuj z od czasu do czasu mieszając, aż mnie zmiękczą, 5-7 minut. Wyjmij z ognia, dodaj warsztat i zeskrob miskę z mieszanką okruchów chlebowych. Dodaj mięso, wieprzowinę, jajka, 1/4 szklanki sosu pomidorowego i pozostałą 1 1/4 łyżeczki. sól i 1 łyżeczka. Pepper, a następnie wymieszaj z rękami, aby połączyć.

    Faza 4

    Utwórz mieszankę ciasta mięsnego z długim, bardzo pełnym i około 5 'szerokim sposobem w przygotowanym źródle pieczenia. Oczyść górną część chleba 1/4 szklanki sosu pomidorowego. Piec ciasto mięsne do termometru natychmiastowego odejmowania wstawionego do centralnego zapisu 155 ° F, 60 do 75 minut. Pozostaw na 15 minut przed cięciem. Podawaj z większym keczupem przy boku.

  2. Zrobić poniżej

    Etap 5

    Ciasto mięsne można wykonać z 3 dni wcześniej; Owinąć aluminium i zimną papier lub zamrozić do 3 miesięcy.