Nasza ulubiona kora ciasta

Kora ciasta Make -up jest uważana za ciężką. Ale nawet jeśli to pierwszy raz, nie ma potrzeby zastraszania; Nasz najlepszy skorumpowany przepis na kory przyjmuje wszystkie założenia procesu. Aby przygotować się łatwiej i szybko, lubimy wykonywać kory w

Chleb metalowy 9 '

Informacje o dochodach

• Całkowity czas

  10 minut, oprócz drżenia

• Przyciąć

  Waga do podwójnej kory ciasta lub dwa pojedyncze ciastka kory

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   W robocie kuchennym, lalka 2 ½ filiżanek (313 g) mąka do wszystkich celów , 4½ łyżeczki. Granulowany cukier a 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal . Dodać 1 szklanka (2 patyki) masło bez soli, pokrojone na małe kawałki, zamrożone 15 minut Suj składniki i naciśnij, aż grube okruchy i wielkość grochu pojawią się przez około 10 sekund. Z działającym silnikiem, dodaj 1 łyżka. Octu jabłkowego cydru, lody ¼ szklanki lodowatej wody i przetwarzaj, aż ciasto się utrzyma, około 30 sekund. Ściśnij niewielką ilość ciasta między palcami, a jeśli jest bardzo kruche, dodaj więcej lodowatej wody, 1 łyżki. w czasie (maksimum 2 łyżki). Nie nadmiernie przetwarzaj.

   Faza 2

   Odwróć ciasto na lekką mąkę i przytrzymaj szorstką kulę. Kilka razy gorąco i podziel go na dwie równe kule. Znajdź każdą kulkę na dysku miękkim (bez pęknięć), przykryj plastikowym opakowaniem i ostudź przez co najmniej 1 godzinę lub w nocy.

   Musieć: Ciężar ciasta można wytwarzać 3 miesiące wcześniej; Ciągle pakowane i zamrażania. Udekoruj przed użyciem.
   
   Uwaga redaktora: Ten przepis został wydrukowany po raz pierwszy w listopadzie 2014 r. Jako „nasze ulubione masowe ciasto”. Idź do Tutorial Blind Baking lub tutaj dla wszystkich naszych Najlepsze przepisy na ciasto →