Image may contain Plant Food Produce Fruit and Burger Zdjęcie de Mikkel Vang

Chociaż możemy docenić piękno Virgin Cotty, która była wyjściem jego formy, lekka tekstura, zdefiniowana tylko przez topnienie w ustach, chętnie zje je ze szkła. Jogurt oferuje krem ​​do infuzji migdałów i brzoskwinie, które zostały macerowane tymianek cytrynową, tylko wystarczająco dużo czasu, aby połączyć się i zmiękczyć, wydaje się wyraźnie dla tego deseru.

Kooks Uwaga:

Virgin Cotta może ostygnąć do 3 dni.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    8 1/2 godziny

  • Przyciąć

    Przed 4 porcjami

Składniki

Para Panna Cotta:

1 1/4 łyżeczki żelatyny bez smaku (1/4 uncji) 2 łyżki wody 1 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 1 szklanka jogurtu z niską zawartością

Dla brzoskwini:

1 1/2 łyżki świeżych liści cytryny 1 łyżki 3 brzoskwini, obrane, jeśli chcesz, bez cienkich plasterków

Przygotowanie

  1. Cotta Virgo tworzy:

    Etap 1

    Posyp galaretkę przez wodę na małą i ciężką patelnię i pozwól jej zmiękczyć przez 1 minutę. Wymieszaj śmietanę i 1/8 łyżeczki soli, a następnie podgrzej gorącą do średniej niskiej temperatury podczas mieszania, aż galaretka się rozpuści.

    Faza 2

    Wymieszaj jogurt, miód i ekstrakt migdałowy, a następnie wymieszaj kremową mieszankę.

    Etap 3

    Wlej mieszaninę do 4 małych misek i ochłodzić, pokryte przez co najmniej 8 godzin.

  2. Przygotuj brzoskwinie:

    Faza 4

    Słodka tymianek cytrynowy z cukrem i wymieszaj z brzoskwiniami. Pozwól mu sporadycznie mieszać z temperaturą pokojową po 20 minutach. Podczas gdy Maceras Seins pozwól Virgin Cotta pozostać w temperaturze pokojowej.

  3. Służyć:

    Etap 5

    Górne miski Virgin Cotta z brzoskwiniami i ich sokiem. Jeśli chcesz, posyp dodatkowym miodem.