Image may contain Plant Food Bread Fruit and Pineapple Parmesan Pistachio krokChris Gentil

Te doskonałe przekąski nie mogą być łatwiejsze do wyprodukowania, a kolejną zaletą jest to, że pozostaną w porządku. Możesz kupić dobrą jakość Parmigian-Eregio, już startowaną lub wykonać w robocie kuchennym (krojony ser na mniejsze kawałki), ale nawet nie myśl, aby uzyskać jedną z tych zielonych misek!

Notatki kuchenne:

• Wyczyść ziemniaki utrzymują hermetyczny pojemnik w temperaturze pokojowej do 2 dni.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina

  • Przyciąć

    Przed 48 porcjami

Składniki

1 szklanka parmigial-regio (4 uncje) 2 łyżki posiekanego pistacji

Specjalny sprzęt

Powłoka dużych lub netto, taka jak Silpat (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 350 ° F z siatką pośrodku.

    Faza 2

    Umieść SILP w dużym źródle do pieczenia, lub jeśli nie używasz jedwabnego źródła lub nie -galow, wyrównaj duże źródło pieczenia z zwojem. Włóż łyżki 2 -calowe do pieczenia i rozciągnij każdy w okrąg 1/2 cala.

    Etap 3

    Posyp każdą rundę lekko posiekanym pistacjami (około 1/8 łyżeczki dla każdego) i piecz do złota, od 6 do 8 minut.

    Faza 4

    Pozostaw wióry ostygną na żaglu przez 1 minutę i przenieś go do stojaka, aby całkowicie ostygnąć. Spraw, by chrupiące w ten sam sposób w chłodzonym liściu, czyste antyfingertyki lub SILP między lądem (jeśli jest używane) lub wymień pergamin dla każdej nowej części.