Pasta With Feta Olives and Raisins Zdjęcie Isa Zapata, zestaw Food Sean Dooley

Kiedy postępy i inspiracja czasu obiadowego są rzadkie, spiżarnia będzie tu dla Ciebie. Rodzynki wydają się mało prawdopodobne; Pękną i narzekają na ugotowany płyn makaronu i zrównoważy słoną intensywność oliwek, które serze feta i smaczne oliwki. (Nie wahaj się i pomiń kotwice, jeśli chcesz to zrobić wegetariańskie). Garść pietruszki do ukończenia i wkrótce zobaczy, że tak naprawdę nie musisz się karmić, aby dobrze się karmić.

Wszystkie produkty prezentowane w Epicurious są niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Jednak kiedy kupujesz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy wygrać powiązaną komisję.

Czego potrzebujesz

  • Mikroplano

  • Można zachować

  • Zborov

  • Szkło

  • Patelnia

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    25 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

12 uncji. Rigatoni, Cavatappi lub inny koszer soli krótkiej masy ¾ szklanki złotych rodzynków ⅓ Kubek z oliwek z oliwek z pierwszego tłoczenia 2 anchois pełen oleju (opcjonalnie) 1 szklanka kastilistycznych oliwek, gruboziarniste cięcie przekąsek. Przyprawy w stylu Aleppo lub inne miękkie płatki wykonane z czerwonej papryki i innych, które serwują 1 zarysowania cytryny 3 goździki czosnkowe, drobno startowane 4 uncje. FET, rozpadł się ½ szklanki grubej obcasy, z wyjątkiem żagli, które serwują 1 łyżkę. (lub więcej) świeży sok z cytryny

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Gotować 12 uncji. Rigatoni, torby -Rolhs lub inne krótkie masy W dużym garnku sałatka woda, od czasu do czasu mieszanie i dodawanie ¾ kubki złotych rodzynek Po 5 minutach, nawet za dużo, około 3 minuty mniej niż instrukcje pakowania. Pulpa, która zastrzega 2 szklanki płynu do pastki do gotowania; Rezerwacja garnka.

    Faza 2

    Chodnikowiec ⅓ Extra Virgin Oliwka Średnio na małej patelni. Dodać 2 rośnie pełne oleju (Jeśli używasz), 1 szklanka oliwek castelvetrano, pokrojona gruba a 2 łyżeczki. Pieprz w stylu Aleppo lub inne jasne płatki czerwonej papryki . Gotuj, od czasu do czasu wymieszaj i rozbij kotwice, aż mieszanina będzie pachnąca, a olej jest nieco pomarańczowy, około 3 minuty. Zdejmij z ciepła i wymieszaj 1 entuzjazm cytryny e 3 paznokcie -of -heho, delikatnie tarto ; Sazone con sal.

    Etap 3

    Zwróć makaron i idź do zarezerwowanej doniczki; Dodać 4 Jaguary. FET, zawalił się 1 szklanka płynu do gotowania makaronu. Variť na średnim ogniu, energicznie rzucając, dopóki feta zacznie topić makaron z płaszcza, jest al dente, około 1 minuty. Zdejmij z ciepła E Dodaj mieszankę sardelową, ½ szklanki stałej posiekanej natki pietruszki a 1 łyżka. Świeży sok z cytryny . Gotuj, graj intensywnie i dodaj więcej płynów z kuchni wklejania, jeśli to konieczne, dopóki nie zostaną połączone, a makaron zostanie pokryty, około 1 minuty. Pokaż i dodaj więcej soku z cytryny i/lub w razie potrzeby z większą ilością soli.

    Faza 4

    Podziel mas między płytkie miski; Płaszcz Pietruszka I więcej pieprzu w stylu Aleppo.