Zdjęcie Joseph de Leo, Style Food Rebecca Jurkevich Wymieszaj pióra frisée i jasnozielone pióra, a także miękkie plastry i czerwone rradicchio, koper włoski i lekki winegret musztardowy, aby stworzyć piękną interakcję kolorów, tekstur i smaków. Hojna garść liści miętowych dodaje zaskoczenia, że wstrząsa językiem i wzmacnia pikantną świeżość tej sałatki.
Uwaga redaktora: Ten przepis jest częścią Gurmán Nowoczesne menu na Wielkanoc. Zawiera także menu Nogi jagnięce zostały zawalone z pieczonymi wiosennymi warzywami ; A Pudding cytrynowy z truskawkami i pocałunkiem .
Ugotować notatkęOrzechy sosnowe można pieczyć 1 -dniowy wcześniej i pozostać w temperaturze chłodnego pomieszczenia.
Frisée, Radicchio i Mint można myć, wysuszyć i utrzymywać między lekko zwilżonymi ręcznikami w dzikich plastikowych kieszeniach, 1 dzień wcześniej.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
30 minut
-
Przyciąć
Podać 8
Składniki
¼ szklanki orzechów sosnych 1 Średnia żarówka kopru włoskiego, łodygi i liście usunięte oraz przycięta podstawa 6 uncji przekroju, wycięcia (4 szklanki) 6 Jaguarów, rozdarte na kawałki 1,5 cm 1 szklanki mięty i 1,5 cm 1,5 szklanki 1,5 szklanki 1,5 szklanki kubków po 1,5 szklanki kubków po 1,5 szklanki 1,5 szklanki z 1,5 szklanki z 1,5 szklanki kubków 1 Tazas de Cucharadita de Cucharadita Dijon Mostaza Pimienta Negra Pimienta NegraSpecjalny sprzęt
MandolinaPrzygotowanie
Etap 1
Posyp piekarnik do 350 ° F z siatką pośrodku.
Faza 2
Rozłóż pastorów w małym źródle do pieczenia i piec na złoty kolor, około 8 minut. Pozostaw to świeże.
Etap 3
Użyj banda, aby wyciąć lampa kopru włoskiego, która zaczyna się u podstawy, w dużej misce, zatrzymaj połowę lamp (zarezerwuj pozostałą lampę do innego zastosowania). Wymieszaj koper włoski z Radicchio, Frisée i Mint.
Faza 4
W małej misce wymieszaj olej, ocet, zabijanie, musztardę Dijon i łyżeczkę soli i pieprzu.
Etap 5
Dobrze wymieszaj sałatkę z winegretem i pastorami. W razie potrzeby posmakuj soli i pieprzu.
