Kwiaty masła orzechowego, ale lepiej

Jaka byłaby puszka świątecznych ciastek z zachodniego medium bez kwiatów z masła orzechowego? Ale z ryzykiem dostarczenia mojej identyfikacji z Illinois, będę całkowicie szczery: standardowa wersja nie jest moim ulubionym ciasteczkiem. Przepis na ciasteczka z masłem orzechowym jest bardzo często miękka, a pocałunek Hersheya pojawia się w dużym kawałku, co całkowicie eliminuje wesołe wrażenia z masła orzechowego i czekolady przy każdym kęsie. Moja wersja tego domu klasycznego wykorzystuje naturalne chrupiące masło orzechowe dla ofiar i słonego pożądania, a także doskonałego smaku i konsystencji orzeszków ziemnych. I jak urocze te czekoladowe pocałunki, myślę, że zgadzasz się przezwyciężyć smak i szukać szybkiego, światła i trufli.

Kluczem do tworzenia tych ciasteczek jest miękkie i do żucia, nie jest uderzenie w powietrze w ciasteczku. zanim Dodano suche składniki; Dlatego bądź konserwatywny z prędkością i czasem mieszanki i piec tylko, aż krawędzie zostaną zdefiniowane, a centra nadal są bardzo miękkie.

Uwaga redaktora: Te świąteczne ciasteczka można wykonać z kremowego masła orzechowego i mlecznej czekolady, jeśli chcesz, używając blendera lub blendera z dużą miską. I oczywiście nie musisz czekać na wakacje, aby zrobić ten przepis na kwiaty masła orzechowego jako smaczne przez cały rok.

Informacje o dochodach

• Całkowity czas

  2 godziny

• Przyciąć

  Przed 3 tuzinem ciasteczek

Składniki

Ciastka:

GANACHE FALING:

Przygotowanie

1. Przygotuj pliki cookie systemu operacyjnego:

   Etap 1

   Umieść półki w górnej i dolnej trzecie piekarnika i przed -350 ° F/180 ° C. Liście liści 2 bez upłynniania z papierem pergaminowym.

   Faza 2

   W środkowej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W misce z mieszanym blenderem z akcesoriami wioślarskimi masłem, brązowy i pluskany cukier oraz wanilia przy średniej niskiej prędkości, aż będą miękkie i kremowe, około 2 minuty. Dodaj masło orzechowe i mieszaj, aż będzie miękka. Uderz w jajko. Zmniejsz prędkość i stopniowo dodaj mieszankę mąki, aż ciasto się osiągnie.

   Etap 3

   Umieść łyżki masy około 1,5 cm w przygotowanych liści pieczenia, 20 na liściu (niewiele rozprzestrzeniania się). Za pomocą małej łyżki z głęboką studnią lub melonową kulą utwórz średnicę 1 cala/2,5 cm na środku każdego ciasteczka. Piec ciastka tylko, aż będą twarde i brązowe na krawędziach, ale nadal bardzo miękkie w swoich ośrodkach, około 12 minut, obróć żagle, które wyglądają i na górze do dolnej połowy czasu gotowania. Gdy ciasteczka wyjdą do piekarnika, wzmocnij ekstrakty dowolnym narzędziem, którego użyłeś wcześniej. Pozostaw ciasteczka ostygnie przez 5 minut na patelni i przenieś je, aż będzie pełne ostygnięcie.

2. Przygotuj się na ganache:

   Faza 4

   Umieść czekoladę i masło w bezpiecznej misce mikrofalowej. Piekarnik mikrofalowy w dużych odstępach czasu w 30 sekundach do dobrego mieszania do miękkiego. Pozwól trochę ostygnąć. Przenieś ganache na małą plastikową torbę i pracuj w kierunku rogu kieszeni. Połóż trochę w rogu torby nożyczkami. Wypełnij każdy ganache Divot. Pozwól ciasteczkom odpocząć w temperaturze pokojowej, aż ganache zostanie naprawiony, około 1 godzinę lub ostygnąć, aby stworzyć około 30 minut.

   Musieć: Umieść w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia.