Zdjęcie Alexa Lau Delikatna biała ryba skradziona w mleku jest sekretem eleganckiego obiadu i bez wysiłku.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
1 godzina
-
Zbiór
Podaj 4
Składniki
1 1/2 funta małe złote ziemniaki sól koszerna 2 łyżki oliwy z oliwek, a także dla 2 pory, tylko jasnoszare, hastle, z kilkoma korzeniami 4 gałęzi Timia 2 ząbka czosnku, pieprz, 3 (6 kłamstw) 3 (6 kłamstw) pieprz 4 (6) blisko.Przygotowanie
Etap 1
Umieść ziemniaki na środkowej patelni i dodaj zimną wodę, aby przykryć o 1 '; Dopraw solą i gotuj. Zmniejsz ogień i gotuj do widelca, 15 do 20 minut. Odcedź, rezerwując 1/4 szklanki płynu do gotowania. Zwróć ziemniaki do garnka; Dodaj 2 łyżki. Płyn kuchenny i 2 łyżki łyżek. Olej i miłość lekko. Dopraw solą. Trzymaj gorące ziemniaki na małym ogniu, aż będą gotowe do podania.
Etap 2
Połącz czosnek -oro, tymianek, czosnek i mleko na szerokiej medianie patelni. Sazone obficie z solą i światłem, aby zagotować na średnim ogniu. Gotuj aż do czosnku -ponieważ zaczyna się zmiękczać, od 6 do 8 minut. Delikatnie przesuń dorsza w mleku infuzyjnym i ukradkowym polowaniu, aż mięso zostanie ugotowane i zacznie się w płatkach, od 7 do 9 minut (w razie potrzeby dostosuj ogień; grubsze kawałki ryb będą dłużej gotować).
Etap 3
Podziel gorące ziemniaki, czosnek -oró i dorsz między płytkie miski. Załóż w każdym z nich trochę płynu polowania na rozbój. Woda z olejem; Posiłek pieprzem.
