Image may contain Food Dish Meal and Plant Zdjęcie: Chelsea Kyle, styl Anny Stockwell Food

Dynia z orzechami jest używana na dwa sposoby, zakorzeniona i pieczona, podczas jesiennej kolacji, podczas gdy sos rybny, cytryna i kokos dostarczają dotyk talentów Azji Południowo -Wschodniej.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    45 minut

  • Przyciąć

    4 części

Składniki

1 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy 1 1/2 łyżeczki soli koszczkowej 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu 1 łyżeczka mielona kłopot 1 średnia dynia (około 2 1/2 libra), 4 przyklejone piersi kokosowe oleju kokonowego, podgrzewane 1 stołowe podnoszenia stołowe. 1/2 funta) 1 Kumpel Big Warzywa (około 12 Onças) 2 Wzgórza zupy oleju roślinnego

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Organizuj półki pośrodku i czubek trzeciej piekarnika; Wymieszaj 450 ° F. Wymieszaj kurkumę, sól, pieprz i kłopot w małej misce; Zarezerwować.

    Faza 2

    Użyj skóry, aby wyciąć wstążki długą szyją, aż mają 2 szklanki taśm; Zarezerwować. Wytnij pozostały średnia dynia podłużna; Usuń i odrzuć nasiona. Wytnij dynię na 1/2 'miesiące.

    Etap 3

    Wymieszaj kawałki dyni z 2 łyżkami. Olej kokosowy w dużej misce. Dodaj 1 1/2 łyżeczki. Mieszanka safron i mieszanka. Rozłóż mieszankę dyni na fontannie, zarezerwując dużą miskę i pieczenie w górnej trzeciej piekarnika na złoto i miękkie brązowe, około 20 minut.

    Faza 4

    Pokonaj sok z cytryny, miód i sos rybny w dużej misce. Dodaj dynię i mieszaj; Pozwól, aby stać, aż będzie gotowy do użycia.

    Etap 5

    Tymczasem wytrzyj wieprzowinę pozostałym szafranem w dedykowanej dużej misce. Pozostałe ciepło 2 łyżki łyżek. Olej kokosowy na dużej patelni termicznej (najlepiej żeliwa) na wysokiej wieprzowinie i spalonej, często obracając się na wszystkie strony, około 5 minut. Przenieś patelnię na środkową półkę w piekarniku i pieczeń, przesuwając wieprzowinę na środku drogi, aż chwilowy odejmowany termometr wstawiony do grubej części kręgosłupa zarejestrowana 145 ° F, 10-12 minut. Przenieś do stołu i odstaw na 5 minut przed cięciem.

    Faza 6

    Podczas wieprzowiny i pieczonej dyni zdejmij łodygi z kręconych. Umieść liście na pół zorganizowanej baterii. Począwszy od 1 długiej strony, zwinąć w rurce, a następnie w rurce w rurce, pokrój w odstępach 1/2 ', aby utworzyć taśmy.

    Faza 7

    Przenieś wstążki dyni na płytkę. Dodaj olej roślinny do sosu i ubieraj się, aby się dopasować. Użyj rąk, aby masować wzgórze ciemnozielonymi ubraniami. Włóż wstążki dyni do miski i wymieszaj, aby się dopasować.

    Faza 8

    Podziel sałatkę między naczynia lub przenieś je na tacę; Przykryj chipsy kokosowe. Podawaj pieczoną dynię i wieprzowinę z jogurtem obok siebie.