Fotograficzny Michael Graydon Musimy ostrożnie przeciąć skórkę cytrusową przed ich przecięciem; Po prostu ich obranie ich najpierw utrzymuje swoją naturalną formę nietkniętą i oszczędza czas.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
1/2 szklanki migdałów Marcon 1 łyżeczka plus 1 łyżeczka cukru 1/4 łyżeczki soli koszernej, a także więcej 1 (8-unca) BallrataPrzygotowanie
Etap 1
Migdały na suchej patelni na małym ogniu, często grając, aż zacznie brązowieć na plamach, około 3 minuty. Dodaj 1 łyżeczkę. Cukier, 1/4 łyżeczki. Sól i 2 łyżki. woda. Wyjmij z ognia i wymieszaj ze szpatułką przeciwpożarową, aż woda odparuje. Posyp 1 pozostałą łyżką. Cukier i mieszaj, aż migdały zostaną przykryte. Przenieś do miski i pozostaw do ostygnięcia. Pickery Rudose.
Faza 2
Tymczasem Burrata kliknij robota kuchennego w celu uzyskania grubego puree. Powinien wyglądać trochę z twarogu. Dodaj 2 łyżki. Olej i dopraw solą; Pulsuj tylko w celu zintegrowania. (Albo może rozerwać go rękami, zorganizować naczynia i posyp olejem i posyp solą).
Etap 3
Wymieszaj pomarańcze, Radicchio, ocet i 4 pozostałe łyżki. Olej w dużej misce do dopasowania; Sól tymczasowa.
Faza 4
Podziel burraty między naczynia i posyp pokrywkę Prowansji; Pokrycie sałatką. Przedłużyć migdały.
