A large snifter rests on a black marble surface against a sold black backdrop. The snifter contains a dark red drink and whiffs of smoke which emanate from the glass.

John Filkins, dyrektor biura i napojów Maseria w Waszyngtonie, chciał stworzyć bogatszą wersję i Bulwar W tym dodanie zapachu dymu. Rezultatem był szacunek. Jego nazwa oznacza powrót, zwykle w kontekście powrotu od zmarłych, i obejmuje niekonwencjonalną formę dymu. Zamiast używać wyjątkowo pochmurnych narzędzi lub dodawania pływaka Mezcal, gotuj gorzki i gorzki kardamom. Ponieważ gorycz opiera się na glicerynie, dym zamiast spalania alkoholu. Filkins używa kawy tureckiej, znanej również jako Ibrik lub A., którego wysoka tolerancja termiczna oznacza, że ​​gorzka niemal natychmiast pali, gdy osiąga gorącą powierzchnię.

Aby uchwycić dym, skontaktuj się z fragmentem na gorącej patelni, aż zostanie wypełniony, a następnie szybko połóż kolejkę górską na ujście szklanki, aby uszczelnić. W Officeine i masażyste kelnerzy lub serwery biorą filiżankę do stołu i wlewaj butelkę butelek dymu i prowadzi do występu. Kiedy trafia do stołu, dym dodaje zaskakujący czynnik i czekoladę, a kardamon przynosi aromatyczną złożoność i gorącą pieprz, mówi Filkins.

Podczas gdy Revenant opiera się na boulevardu (odmiana oparta na whisky Negroni ), nie używa camari ani czerwonego. Z drugiej strony Vermuth zostaje zastąpiony Chinami, wzmocnionymi i smakiem o chininowym smaku, tym samym składnikiem, który nadaje tonicznej wodzie odkrywczą gorycz. Ta chinina jest potrzebna do równowagi, ponieważ kult zastępuje suchy powrót do zdrowia, pomarańczowy likier na zwykły dzwonek, aby zapewnić goryczowi napojem. Filkins mówi, że Chiny są dużym czerwonym zamiennikiem i zwiększają złożoność oparte na roślinie, a Curaça Suchý pomaga mu ją podnieść.

Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 2 stopy Aztec czekoladowe

  • 2 stopy Fee Brothers Cardamom Goitters

  • 1 onza O Bourbon de Blanton

  • 1 onza Cocchi Barolo Chinese

  • 1 onza Pierre Ferrand Curaçao sucha

Kroki

  1. Podgrzej pusty turecki alfons. Po duszności dodaj gorzki czekoladowy czekoladę i gorzki kardamomo.

  2. Podczas palenia ujawnia fragment smażenia, aby złapać dym i szybko zakryć snifter rogami.

  3. Dodaj bourbon, Chińczyków i lekarstwo na sucha do mieszanki szklanej i mieszaj, aż się powiedzie.

  4. Wyjmij górski lub z przygotowanego pojemnika i rozciągnij napój.

boulevardier cocktail over one large ice cube and with an orange peel garnish Bulwar 697 klasyfikacji Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!