Four pieces of turkey on a serving platter with glasses of wine on the side Zdjęcie Chelsea Kyle, Nathaniel James Supression Style, Anna Hampton's Food Style

Te chrupiące pieczone nogi z indyka łatwo pojawiają się w piekarniku; Super wilgotny Mama Peru Albo ty na mniejszy bankiet. Szukasz ostatecznego i przesadzonego sposobu na przygotowanie wszystkich części ptaka Święta Dziękczynienia? Kliknij tutaj.

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie GHI od zera, możesz również kupić online lub w supermarketach. Oto nasz przewodnik po najlepszych markach ghee.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    1 godzina, 15 minut

  • Przyciąć

    Serwuje 4 porcje

Składniki

2 nogi z indyka pełnego kości (około 5 funtów) Turcja z 15 do 17 funtów, paraldos i oddzielne uda 2 łyżki soli koszernej 1 duża cebula, cienka część 1/2 szklanki ghi, podzielona

Zespół specjalny:

Duża taca do pieczenia ze stojakiem

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Wymieszaj baterie z indyka i solne uda i umieść je w hermetycznym pojemniku. Chure, osłona, od 8 do 24 godzin.

    Faza 2

    Przed -rúra w 500 ° F. Zorganizuj cebulę u źródła, aby upiec i pokryć stojak. Wyjmij indyka z pojemnika, wysusz i przenieś do siatki ze skórą. Zarządzaj 3 łyżkami. Ghi

    Etap 3

    Piec przez 15 minut. Obróć kawałki i wstań z 1 łyżką łyżki. Piec ghe przez 15 minut, obróć kawałki i wróć z 1 łyżką łyżki. Ghe piecze przez kolejne 5 minut, tylko 1 łyżka. GHE, a następnie gotuje grubszą część zapisów mięsa 155 ° F w natychmiastowym termometrze odczytu przez 5 do 10 minut. Pozwól, aby stać przez co najmniej 10 minut (temperatura wewnętrzna wzrasta do 165 ° F).