Fotografia Laura Edwards Filety łososia potwierdzone w oliwy z oliwek to ich ekstrawaganckie mięso miękkie i jedwabiste. Największe zaufanie występuje powoli w kuchence, ale tutaj używam piekarnika, który sprawia, że przepis jest dość praktyczny, gdy masz wszystko ułożone na patelni.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
4 części
Składniki
2 limuzyny ½ łyżeczki drobnej soli morskiej, więcej niż niezbędna ½ łyżeczki nowo zmielonej czarnej pieprzu 4 suszone jagody jałowate, lekko zmiażdżone moździerzem i żołędzie lub bok ciężkich noży ½ łyżeczki nasion fenike szkim żelike bez skóry z malta i podmuchy chleb we wtorek. Azeit extra-virgem, w razie potrzeby 1 duży lâmapad z erva-doce, com ludzi z Marine Marinho, aby służyćPrzygotowanie
Etap 1
Podgrzej piekarnik do 325 ° F. Wreszcie, tłumij 1 skórkę cytrynową i umieść skórkę w misce (zarezerwuj później cytrynę). Wymieszaj sól, pieprz i zmiażdżone jagody jałowca i nasiona kopru włoskiego. Posyp mieszaninę do wszystkich filetów z łososia i umieść je, owiniętą małą czcionką do pieczenia (duża patelnia lub 8 -calowa taca ciasta będzie działać).
Faza 2
Wytnij resztę cytryny i umieść plastry w rybach. Umieść gałązki Marjoram wokół ryby. Przykryj rybę oliwą z oliwek: będziesz potrzebować co najmniej ½ szklanki, aby zanurzyć, prawdopodobnie do 1 szklanki. Piec ryby, aż zagotuje się przez 15 do 20 minut. (Najlepsze filety mogą zająć mniej czasu: zacznij weryfikować 10 minut).
Etap 3
Zdejmij liście kopru włoskiego z lampy i zadaj sobie pytanie o stworzenie ½ filiżanek. Krótki koper włoski i krótki -do mandoliny lub bardzo ostrego noża. W misce wymieszaj liście kopru włoskiego i plasterki ze szczyptą cienkiej soli morskiej. Sok El Lemon de la Zestado i dodaj sok do smaku do Hinoo. Posyp koper włoski olejem. Podawaj łososia i kopru włoskiego spryskane płaskonabłonkową solą morską.
