Savory Mushroom and Parmesan Palmiers Foto: Chelsea Kyle, Propr Styling OD Alexa Branniana, Food Style Grace Parisiho

Puff położony w sklepach sprawia, że ​​te słone opracowania z kości słoniowej lekkie przekąski na następną imprezę.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    2 1/2 godziny

  • Przyciąć

    48 Palmeiras

Składniki

1/4 szklanki oliwy z oliwek, z wyjątkiem 1 -funtowego czyszczenia cremini, grzybów wyciętych i cienkich na plasterki (5 szklanek) 3 duże smlam, cienkie plasterki 6 dużych grobowców czosnkowych, 2 liście łopat

Zespół specjalny:

Dwie duże marginalne broń na krawędzi; pergamin

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Rozgrzej olej na dużej i głębokiej patelni. Dodaj grzyby, cebulę i czosnek i gotuj wysoko, często mieszaj, aż zacznie brązowieć przez około 15 minut. Zjedli żagle zatoki, rozmaryn, tymianku i uszkodzenia w linie kuchennej i dodają je do patelni. Dodaj wino, marsala i 1/4 filiżanki plus 2 łyżki. Woda i gotuj, mieszaj od czasu do czasu, aż płyn odparuje przez około 30 minut. Zdejmij opakowanie ziołowe i wymieszaj Panky, Parmezan, Sól i Pieprz w mieszance grzybów. Przenieś mieszaninę do robota kuchennego i puree, aż będzie miękka. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

    Faza 2

    Owinąć napompowany chleb w prostokąta 9'x15 na lekko mokrym mocrin. Umieść w źródle pieczenia i zamrażania na pergaminu, aż będą twarde, około 5 minut. Rozłóż puree z grzybów równomiernie napompowany chleb. Znajdź ciasto mocno z jednej z długich stron, aż osiągnie połowę. Powtórz po drugiej stronie. Delikatnie rozciągnij bagażnik do 18 'i zamrozić, aż będzie twarde, około 1 godzinę.

    Etap 3

    Przygotuj piekarnik w temperaturze 400 ° F i ułóż stanowiska w dolnej i górnej trzeciej. Wyrównaj drugą tacę do pieczenia z zwierką. Wytnij bagażnik połowę krzyża i pokrój każdy segment na plasterki 1/4 'dużym i ostrym nożem. Zorganizuj plastry w tacach do pieczenia co najmniej 1 '; Posmaruj olejem i posyp płaskonabłonkową solą. Hornee, liście obracają się w górę iw dół, aż Palmier będzie złoty i chrupiący, około 30 minut. Niech ostygnie całkowicie w tacek do pieczenia.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 4

    Masy masowe można wykonać do 1 tygodnia wcześniej; Przechowuj w plastiku w zamrażarce. Palmans mogą upiec do 1 tygodnia wcześniej; Przed podaniem przechowywania w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej i wymaganiach w piekarniku 325 ° F przez 8 do 10 minut.