Lobster Scott Desimon Dosiahol

Delikatna pieprz w tym prostym parowaniu nie przeciąża łagodnego mięsa z homara.

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  Przed 4 porcjami

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Weź 3 szklanki wody, aby gotować na dużej patelni. Dodaj homary i gotuj, aż skorupy będą czerwone, ale mięso nie jest gotowane, około 5 minut. Wyeliminuj homary; Zarezerwuj gotowanie. Gdy jest wystarczająco świeży do jazdy, pęknięcia na dużej misce, aby uchwycić płyn; Oddziel mięso od skorup.

   Faza 2

   Pokrój mięso na małe kawałki; Oddziel oddzielnie mięso i skorupy. Połącz skorupę skorup z dużą mierzoną szklaną cieczą; Musi mieć 3 filiżanki cieczy (w razie potrzeby dodaj wodę). Odłóż ciecz na bok. Jeśli homary są samicami, usuń jaja; Zarezerwować. (Torba Ray jest ciemnozielona, ​​gdy jest surowa, czerwona, gdy jest ugotowana. Homary są w połowie ugotowane, więc zmieniają zieleń z różową wokół krawędzi). Odrzuć miękkie i jasnozielone.

   Etap 3

   Choroba 2 łyżki masła na szerokiej patelni na małym ogniu. Dodaj kapelusz i gotuj z okazjonalnym mieszaniem, aż zabijanie będzie miękkie, około 5 minut. Dodaj homar i pociski gotowania, czasami wirując, aż będą nieco złote w miejscach i bardzo pachnące, około 8 minut. Wyjmij patelnię z ciepła i dodaj brandy. Wróć, aby rozgrzać się i gotuj, aż Brandy prawie odparuje. Dodaj płynne gałązki i homar kuchenny tymianku i gotuj, aż płyn zostanie zmniejszony w trzecim, 8 do 10 minut. Dostawy deformacji; Odrzuć substancje stałe w filtrze. Musisz mieć około 2 filiżanek bulionu.

   Faza 4

   Rozpuszcza pozostałe 2 łyżki łyżek w tej samej szerokiej patelni na małym ogniu. Dodaj jajko, jeśli używasz; Wiara i mieszaj masło, aż hałas zostanie uderzony, około 30 sekund. Dodaj mięso z homara; Gotuj aż do podgrzewania, około 1 minuty. Dodaj wywar i gotuj. Usuń duszone mięso z ognia; Wymieszaj półtora. Domory z solą, małą szczyptą pieprzu i szczyptą Tabasco. Pozostaw to świeże; Przykryj i zrelaksuj się w nocy, aby połączyć smaki.

   Etap 5

   Rozpoznaj gulasz delikatnie na małym ogniu, od czasu do czasu mieszanie (nie gotowanie lub homar staje się trwały, a krem ​​można oddzielić). Weź gorące miski i podawaj.