Chleb z jabłkami, zabijaniem i jagodamiGieves Anderson, styl jedzenia Anna Hampton Gotowanie napełniania na patelni w piekarniku oznacza, że możesz przejść od pieczonego pieca bez utraty rytmu. Przygotowanie jej aromatycznych warzyw w robocie kuchennym również skraca czas cięcia.
Informacje o dochodach
-
Całkowity czas
35 minut
-
Przyciąć
Podać 8
Składniki
2 duże shaloty, wycięte w środkowej drodze, 1 średnia cebula, mniej lub bardziej posiekane rzeźby selerowe, w przybliżeniu posiekane łodygi selera, średnie zielone jabłka, mniej lub bardziej posiekane (nietruk) 2 paznokcie czosnkowe, 4 łyżki z 1/2 butli)Przygotowanie
Etap 1
Przed -rúra w temperaturze 375 ° F. w misce robota kuchennego, czapka prasowa, cebula, seler, jabłko i czosnek, zeskrobaj boki miski, aż zostaną dobrze posiekane.
Faza 2
W 12-calowym żeliwa lub innej bezpiecznej patelni na piekarnik w średnim temperaturze gorącego masła o wysokiej temperaturze. Dodaj mieszankę posiekanych warzyw, dopraw dużą solą i pieprzem i gotuj, czasami mieszając, aż będzie miękka, od 7 do 8 minut. Zmniejsz ogień do medium, dodaj kostki chleba i gotuj, wymieszaj od czasu do czasu, aż zmięknie przez 5 do 7 minut.
Etap 3
Wyjmij patelnię z ciepła i dodaj bulion, jabłkowy cydr, rozmaryn, tymianek i jagody. Gdy płyn jest całkowicie wchłonięty, dodaj jaja, przenieś patelnię do piekarnika i piecz do złotego brązu i gotuj przez 20 do 25 minut.
