Foto Joseha z Leo, narysował styl żywności Anchle Pamiętam, że jadłem z rodzicami od wielu lat w restauracji w Wenecji, która specjalizuje się w nietypowych posiłkach, z których żaden nie był płodem morskim ani risotto, korbami weneckiej kuchni. Restauracji już nie ma i nie pamiętam jej imienia, ale pamiętam tę pyszną pastę z pastą melonową. Jego smak jest bogaty i prawie pikantny, a nie tak słodki, jak można sobie wyobrazić. Moja matka zaczęła to robić w domu i teraz zwykle robię moich przyjaciół. Po gotowaniu melon jest głównie nie do poznania i bardzo fajnie jest dowiedzieć się, czy ludzie mogą zgadywać, który jest tajnym składnikiem sosu.
Ten przepis został wydobyty z Giulian Hazan, Giuliano Hazan. Kup całą książkę o Wyodrębnione z Amazon.
