Zdjęcie Marcus Nilsson Stek można oznaczyć jednodniowe z wyprzedzeniem; W rzeczywistości popraw.
Informacje o dochodach
-
Przyciąć
6 części
Składniki
2 Clove -de -alho, 1/3 -tazas 3 łyżki 3 -tablesonson Gychujang (koreańska pikantna pieprz) 2 łyżki sosu sojowego 1/2 szklanki plus 2 łyżki oliwy; Plus więcej na obrzydliwą sól koszerną, świeżo zmielona pieprz 1-1 1/2 funta boku 8 uncji Snak Sugar Peas 1/4 szklanki surowych orzeszków ziemnych 1 łyżeczka gocugugu (koreański proszek z czerwonej papryki)Przygotowanie
Etap 1
W środkowej misce pokonaj czosnek, ocet, mirin, egzekwowanie i sos sojowy. Porażka w 1/2 filiżanek oleju; Domory z solą i pieprzem.
Faza 2
Jasny stek wynikowy; Domory z solą i pieprzem. Umieść w wysokiej plastikowej torbie z połową sosu. Zapisz torbę i odwróć się, aby osłonić. Ceny co najmniej 1 godzinę. Oddziel pozostały sos i serwuje.
Etap 3
Wytnij dużo groszku cukrowego w przekątnej; Zarezerwować. Gotuj pozostały groszek w dużej wrzącej słonej wody, aż będą chrupiące przez około 2 minuty. Odpływ; Przenieś do miski zimnej wody i ostygnąć w zimnym, około 4 minuty. Odcedź, wysuszyć i pokroić na pół w przekątnej.
Faza 4
Przygotuj grill na średnio wysokie ciepło; Łagodne sieci ropy. Usuń filety z marynaty i grilla, obróć dwa razy, w połowie rzadkie i lekko zwęglone, od 8 do 10 minut. Idź na talerz do cięcia i odstaw na 10 minut przed przejściem palców.
Etap 5
Tymczasem podgrzej pozostałe 2 łyżki oleju na małej tacy pośrodku. Gotuj migdały, graj, aż będą czyste i czyste, około 3 minut. Przenieś do małej miski z łyżką automatu i dodaj przyjemności; Sól tymczasowa. Pozostaw to świeże.
Faza 6
Umieść orzeszki ziemne w plastikowej torbie i wysokiej uszczelnieniu i naciśnij powietrze. Zaoszczędź przy wnętrze kruszowanej szpilki do łożyska.
Faza 7
Zorganizuj sałatkę na misce; Posyp dom solą i pieprzem połową rezerwowanego sosu. Przykryj stekem, gotowanym groszkiem, ogórkami i rzodkiewkami. Posyp pozostałym sosem i górną częścią orzeszków ziemnych, szczypiorków i surowego groszku.
