Truskawkowy ser z ciasto ciasto-ciasto

Jest to prawdopodobnie najprostsze ciasto serowe, jakie kiedykolwiek zrobione: nie wymaga blendera, patelni w kształcie sprężyny i piecze w 30 minut. Ten przepis nie wymaga nawet kory! Kora tego ciasta, inspirowana biszkopowcami wirusowymi kontrolami, które widzieliśmy w Tictik, jest po prostu ciasteczkiem ciasteczka przechowywanego na dnie tacki chlebowej.

Wszystkie produkty prezentowane w Epicurious są niezależnie wybrane przez naszych redaktorów. Jednak kiedy kupujesz coś za pośrednictwem naszych linków detalicznych, możemy wygrać powiązaną komisję.

Czego potrzebujesz

• Patelnia

• Średnia miska

• Szpachelka

• Francuski drut Bykk

• Szpachelka offset

Informacje o dochodach

• Przyciąć

  4-6 porcji

Składniki

Przygotowanie

1. Etap 1

   Zorganizuj siatkę na środku piekarnika; Przed 350 upiecz patelnię 9x5 'kawałkiem pergaminu, podczas gdy uderzenie pozostaje po długich stronach. Przestrzeń równomiernie 5 ciastek suszenia poprzecznie nad dnem patelni.

   Faza 2

   Łączyć 8 uncji. Krem do sera, temperatura otoczenia a ¼ szklanki (50 g) cukru W misce średniej i puree wraz z gumową szpatułką, aż będą dobrze połączone. Dodać 1 duże jajko, temperatura otoczenia Tata, dopóki nie zostanie włączony. Dodać ⅓ Kremy myśliwskie, temperatura otoczenia , 1 łyżeczka. Pračkuka , ½ łyżeczki. Diamentowy kryształ lub ¼ łyżeczki. Morton koszerny sal a ½ łyżeczki. Ekstrakt waniliowy I wymieszaj, aż będzie miękki. Wytnij na patelnię.

   Etap 3

   Piec ciasto serowe, aż krawędzie się spuchną i nie zaczną się zdobywać złoto, ale centrum wciąż wątpi, gdy patelnia jest delikatnie zdenerwowana w 25 do 30 minut. Przenieś patelnię na korbę i pozwól ciastu serowemu ostygnąć na patelni.

   Faza 4

   Idź na patelnię lub wsuń szpatułkę wzdłuż krótkich boków patelni, aby uwolnić ciasto serowe. Ostrożnie unieś ciasto serowe na patelni z wystającym pergaminem i przenieś na talerz; Usuń pergamin. Ochłód się ciasto z zimnym serem przez około 1 godzinę.

   Etap 5

   Wylać 10 uncji. Świeże truskawki, obliczone, połowa, nieostrożne, jeśli są duże , 1 łyżka. Świeży sok z cytryny pozostałe 2 łyżki stołowe. cukier w małej misce, która zbiega się; Usiądź, aż jagody zaczną wydawać soki przez około 10 minut.

   Faza 6

   Włóż macerowane truskawki i ich sok w ciasto serowym. Pokrój w patyki, które służą.

   Musieć: Ciasto serowe można upiec 3 dni przed nami. Przykryj i zachowaj zimno. Okryj macerowanymi truskawkami na krótko przed podaniem.