Pizza cut into slices on a metal plate. Zdjęcie Chelsea Kyle, Styl wsparcia Alexa Branniany, Styl Food Dawn Perry

Ta prosta pizza pomidorowa jest inspirowana klasycznym ciastem pomidorowym wykonanym w Trenton w New Jersey, popularna DELORENZO Gdzie chłopcy lubią widzieć „wyjątkowo kolorowe”.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    30 minut

  • Przyciąć

    1 (14 ') pizza

Składniki

1 (28 uncji) Można to obrodzić pomidory (najlepiej San Marzano) 3/4 łyżeczki Košer 8 uncji Pizza z jedzeniem o Przygotowana pasta do pizzy, miejscowa mąka temperatura (na powierzchnię) 5 jaguars mozzarella fryzura mleka, tartę (około 1 1/2 szklanki), łyżeczka z dzielnicy extra-virginist 3/4 z kruszonymi płatkami czerwonej papryki (do opcjonalnie)

Zespół specjalny:

Pizza Stone lub 2 krawędzie stosowane w stos

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Umieść stojak w dolnej pozycji piekarnika. Zdefiniuj kamień pizzy lub 2 odwróconych piekarzy i ułożone na półce; Przed -rúra w 500 ° F przez co najmniej 1 godzinę.

    Faza 2

    Odcedź pomidory w sito. Zmiażdż w małych kawałkach rękami, odcedź i przenieś do średniej miski. Wymieszaj sól; Zarezerwować.

    Etap 3

    Ciasto w okręgu 14 'na lekko mokrym masłem, upewnij się, że ciasto jest równomiernie cienkie od środka do krawędzi; Jeśli ciasto zostanie usunięte podczas strzelania, przykryj plastikową opakowaniem i poczekaj 5 minut.

    Faza 4

    Przenieś pergamin za pomocą pasty pizzy, dużego stołu lub odwróconego źródła pieczenia. Posyp 1 1/4 szklanki sera. Przykryj pomidorami. Posyp 1/4 szklanki pozostałego sera.

    Etap 5

    Ostrożnie przesuń pergamin gorącą kamienną pizzą. Piec pizzę, aż kora będzie głęboka, od 10 do 12 minut.

    Faza 6

    Przenieś pizzę do stołu i pozostaw do ostygnięcia przez 2 minuty. Posyp olejem i krojem klina. Jeśli używasz, podawaj z płatkami czerwonej papryki.