Try the best butternut squash recipes including this twicebaked version with Parmesan cream and candied bacon. Zdjęcie: Chelsea Kyle, Propr Styling autorstwa Jerri Joy, Food Style autorstwa Anny Hampton

Ten imponujący posiłek to kawałek klasycznego gotowanego ziemniaka dwa razy z bitą śmietaną, pokrytym orzechami laskowymi i świeżymi szczypiorami.

Informacje o dochodach

  • Całkowity czas

    2 godziny, 10 minut

  • Przyciąć

    Podaj 6-8

Składniki

1 duże (około 5 funtów) i 1 połowa (około 3 1/2 funta) Dynia orzechowa 2 szklanki ciężkiego bicia, podzielone 1 szklanki startego parmezanu (około 3 uncji), podzielone 3 paski boczku (około 3 uncji) 4 łyżki 1/4 papryki 1/4 pieprz 1/4 pieprz 1/4 pieprzowy 1/4 pieprzu 1/4. Nogal -hly tragó 3 Cucharadas de Cebolletas Picadas, Dividas

Przygotowanie

  1. Etap 1

    Przed -rúra w temperaturze 400 ° F. pokrój dwie dynie na pół podłużnie; Zdobądź nasiona. Przenieś cięcie do źródła pieczenia pergaminu online. Dokręć się ze skóry niebezpieczeństwem i pieczeniem, aż mięso będzie bardzo miękkie, około 1 1/2 godziny dla dyni i około 1 godziny dla średniej dyni.

    Faza 2

    Tymczasem gorąca 1 szklanka kremu na przeciętnej patelni, aż zacznie się gotować. Zmniejsz ogień w środkowej niskiej zawartości i ubierz 1/4 szklanki sera i gotuj, mieszając, aż będzie miękka, około 1 minuta. Przenieś do średniej miski i ochłódź się, aż będzie zimno przez około 45 minut (nie zamrażaj).

    Etap 3

    Gotuj boczek na środkowej patelni na małym ogniu i obróć czasami, aż będzie chrupiący, od 8 do 10 minut. Przenieś do ręczników papierowych i zarezerwuj tłuszcz na patelnię. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie delikatnie pokrój.

    Faza 4

    Wydłuż 3 łyżki stołowe. Cukier w cienkiej warstwie pośrodku środkowej i suchej patelni. Gotuj na małym ogniu, szczególnie niezdrowym (nie ma problemów z delikatnym wstrząsnięciem patelnią, aby umożliwić równomierne rozpuszczenie cukru), aż cukier się stopi i nie zacznie jasny brązowy, około 6 minut. Szybko wymieszaj bekon i orzechy laskowe i gotuj podczas mieszania, aż pokryty i stopiony cukier będzie brązowy, około 1 minuty. Rasta w źródle pieczenia wyłożonego pergaminem i rozciąga się na ochłodzenie, a następnie zamyka.

    Etap 5

    Zmniejsz temperaturę piekarnika do 375 ° F. łyżka, wyjmij duże mięso dyniowe w dużej misce i pozostaw krawędź 1/2 'wokół kory dyni, aby utrzymać jego kształt. Przenieś duże skorupy na blachę do pieczenia krawędzią; Zorganizuj kawałki pomarszczonego liścia wokół skorup, aby utrzymać je pionowo. Zdejmij średnie mięso w tej samej misce (musisz mieć 6 kubków dyni); Odrzuć środkowe skorupy. Za pomocą puree ziemniaków lub szpatułki wymieszaj sól, pieprz, orzech, 1 łyżkę. Zarezerwowany tłuszcz z boczku i 1 szklanka kremu, 3/4 filiżanki sera i 1 łyżka. Cukier, aż będzie miękki. Złóż 2 łyżki stołowe. szczypior. Podziel wypełnienie między dużymi skorupkami dyni i stwórz atrakcyjną łyżkę. Piec dynia, aż zostanie podgrzana przez 20 do 30 minut.

    Faza 6

    Tymczasem przy użyciu elektrycznego miksera ze średnią prędkością lub bitą śmietaną ubij schłodzoną śmietanę na środkowych szczytach. Rób, aż będziesz gotowy do użycia.

    Faza 7

    Dynia z bitą śmietaną, a następnie przykryj kawałkami krystalizowanego boczku i 1 pozostałą łyżką. szczypior. Podawaj dodatkowe kawałki orzechów laskowych obok.

  2. Zrobić poniżej

    Faza 8

    Skorupy dyniowe można wypełnić (nie upieczone) 2 dni temu; Przykryć i zrelaksuj się.