W najprostszej definicji Gin jest duchem duchowym i inną botaniką. W Stanach Zjednoczonych i w wielu innych krajach znanych z produkcji ducha butelka nie może oznaczyć Gin, chyba że obejmuje jałowca.
Ale oprócz tego wymogu producenci mają wiele opcji tworzenia ginu. Podobnie jak wódka, można wykonać każdy podstawowy materiał, choć często używany sfermentowane ziarno jako pszenica lub jęczmień. Botanias używany w ginie mogą również bardzo się różnić, a w zależności od stylu duch może być butelkowany w bardzo wysokim, słodzonym lub smakowym smaku po destylacji, a nawet odpoczynku w dębu.
Wśród najczęstszych botaników znalezionych w Genewie są kolendra, orris root, Angelica, Citrus, gwiazda anyżu i słodka lukrecja. Niektóre gynebr zawierają tylko kilka butów, podczas gdy inne zawierają dziesiątki, które prowadzą do profili aromatu i smaku, które mogą się różnić od sosny do cytrusów, kwiatowych, przerażających lub dowolnej kombinacji elementów. Jednak niektóre profile gin są zbierane w większych kategoriach, takich jak London Dry, Old Tom, Plymouth i inne.
Są to jedne z najpopularniejszych stylów dżinu, wraz z butelkami zawierającymi każdą kategorię i to, czego mogą się spodziewać po każdym z nich.
Dry London
Jest to jeden z najczęstszych stylów dżinu i często to, co ludzie myślą, gdy proszą o ducha. Londyńskie korki są zwykle czyste i czyste, z tonami sosnowymi jako dominującym elementem.
W przypadku swojej nazwy kultowy styl został stworzony w Londynie w XIX wieku. Wiele osób zmarło z powodu złego dżinu, a grupa londyńskich gorzelatorów postanowiła oczyścić swój wizerunek, mówi Ryan Wainwright, ambasador amerykańskiej brygady North Bombaj Sapphire. Stworzyli ten styl, aby być marką wysokiej jakości i wiesz, że jest w dobrych rękach.
Szczególnie suchy dżin w Londynie może nie odbywać się w Londynie, ale może wystąpić w dowolnym miejscu na świecie. Ten [styl] jest dokładnie tak, jak jest destylowany i bez składnika, mówi Wainwright. W Unii Europejskiej oznacza to, że prawnie tylko woda i maksimum 0,1 gram agenta tkaniny Po destylacji można go dodać do suchego dżinu w Londynie. Nie możesz dodawać kolorów ani aromatów.
Butelki do wypróbowania: Wołowina , Odważnie , Sapphire Mumbai
Dry London Gin Fast Facts
- Sosna
- Dominujące uwagi jałowca
- Jasne
Obecny/ nowy zachodni/ nowy amerykański
Ta kategoria Genewa przechodzi wiele nazw: New American, Dry, New Western itp., Ale w grze nie ma ścisłych amerykańskich producentów. Podczas gdy te zacięcia zawierają jałowca, wiele opiera się konwencjom i ogólnie używa niezwykłych botaników (pomyśl o glonach, oliwkach lub trawie cytrynowej), które tworzą ekskluzywne profile smakowe.
Nowy Amerykanin był konotacją Gynebras, które zostały utworzone podczas zakazu, ponieważ przemyt i tajne bary testowałyby ducha neutralnych ziaren z takimi rzeczami, jak olej jałowca i żywice, a następnie sprzedawał je dzisiaj jako gin, terminy te są czystym marketingiem dla gynebry, które starają się odróżnić od tradycyjnych mark od Londynu.
Nie ma prawnej definicji dla żadnego z tych terminów i jako takie marki zwane obecnym/nowym Amerykaninem mogą korzystać z różnych stylów destylacji, testów, aromatów i dodatków, aby osiągnąć pożądany smak.
Butelki do wypróbowania: San Jorge Terroir ginebra , Szary wieloryb , Hendrick's , Gin botaniczny wuja Val
Szybkie bieżące/nowe dane
- Szeroki zakres stylów
- Ogólnie niezwykłe lub unikalne z botaniki
- Bez prawnej definicji
Brzeg
Plymouth Gin w Plymouth w Anglii w 1793 r. W The Black Frailles Monks został stworzony w Plymouth w Anglii w Plymouth, który był bardziej suchym dżinem w Londynie. Juniper jest nadal dominującym smakiem, ale ogólnie jest bardziej miękki lub bardziej ziemisty, czasem towarzyszy ci cytrus lub inna botanika.
Chociaż jest technicznie sam w sobie, Plymouth jest niezwykły, wytwarzając go tylko przez destylarnię destylarną: destylarnia Gin Plymouth. Ustawa o Unii Europejskiej przyznała geograficzne wskazanie stylu, w którym Gin powinien był wystąpić w Plymouth, wraz z minimalnym ABV 37,5% i panującymi smakami Boriewa. Ponieważ jednak Plymouth stał się już marką i zarejestrowanym znakiem towarowym pod właścicielami Pernod Ricard, firma zezwoliła na PGI Cató w 2014 r. Pomimo zmiany statusu prawnego, dochodu i ginu, pozostają takie same.
Istnieje tylko kilka rodzajów GIM, które [chronione] wskazanie geograficzne, a jednym z nich jest Gin Plymouth, mówi Molly Toupe, główna distiller Portland lub Freeland Spirits, która wytwarza kilka stylów gin. Gin Plymouth był wytwarzany w Plymouth, w dozowniku Black Friars przez wieki.
Butelki do wypróbowania: Brzeg
Brzeg Gin Fast Facts
- Cierpią na jałowca jak London Dry
- Uwagi cytrusów i kwaśnych gruntów
- Ciało ciała
Starożytny ton
Starożytny ton is a slightly sweetened style of gin, ideal for the Martínez I powiedział suche ustawienia z Londynu. Wiele napojów z XIX wieku specjalnie zapytało starożytnego dżinu i chociaż ten styl został prawie zapomniany w późniejszych dziesięcioleciach, został ożywiony w Stanach Zjednoczonych podczas koktajlu w 2000 roku w dekadzie 2000 roku. Stary ton może się starzeć lub bez starzenia się.
Starożytny odcień dżinu może być suchy lub nowoczesny dżin, starszy w głównej i ma większą ilość cukru lub słodkiej lukrecji, mówi Troupe. [Jednak] nie ma dokładnych zasad, a zatem poprzedni ton może się znacznie różnić.
Butelki do wypróbowania: Stary ton Gin Haymana , Ransom Viejo Tom Gin (lekko stary)
Starożytny ton Gin Fast Facts
- Trochę słodki
- Styl jest bardzo inny
- Może się starzeć naczyniowo
Gin o smaku
Dżin z jagodami kręgosłupa kręgosłupa i słodzony cukrem, jest prawdopodobnie najbardziej znanym stylem aromatyzowanego dżinu. Ogólnie rzecz biorąc, gynebr są często butelkami w nieco mniejszym teście (około 30 do 35% ABV) i mogą być słodzone i/lub mieć inny kolor. W zależności od tego, gdzie się to pojawia, aromatyzowany dżin może technicznie rozważyć likier ginowy, taki jak korki, musi być co najmniej 40% ABV być prawnie nazywane ginem . Jednak ten styl zyskał popularność w Anglii i Stanach Zjednoczonych
Butelki do wypróbowania: Sipsmith Sloe Gin , Uzyskiwać , Greenhook Ginsmiths Beach Plum Gin Licero
Gin o smaku Fast Facts
- Słodzone cukrem
- Saborado Po destiilácii
- Często określany jako likier
Siła morska
Gin Marine Forces to nadmierny korku, który można odczytać jako pikantne lub płonące, ale dobrze unosi się w mieszanych napojach.
Moc Marynarki Wojennej to 114 testów (57% ABV), minimalny test wymagany do nurkowania Gin do prochu, kurz nadal się włącza, mówi Mokhtari. Brytyjskiej marynarki wojennej zostali przydzieleni do filiżanki dżinu dziennie w „sile morskiej” [a] aresztowanej nazwy. [Termin] nadmierne jest wszechobecne z mocą marynarki wojennej, ale może oznaczać dowolny duch wyższy niż [zwykły] standard, zwykle 100 testów lub więcej.
Butelki do wypróbowania: Cztery filary Omling Geneva , Siła morska de Perry (New York Distilling Co.) , Dry Gin Freeland
Siła morska Fast Facts
- Pikantny i płonący
- Butelka co najmniej 57% ABV
- Można to zrobić w różnych stylach
Hojny
Z nazwą, która rozciąga się od łacińskiego słowa do jagodowego jałowca, to duch ziarna słodu botanicznego zawiera jałowca, który niektórzy porównują z skrzyżowaniem dżinu i whisky. Jenver jest często pisany w języku holenderskim; Duch jest narodowym napojem Holandii i Belgii. Chociaż rozważany jest przodek ginu, jałowca nie jest dominująca w aromatu ani w smaku rodzajów, a styl jest zwykle uważany za osobną kategorię ginu.
Butelki do wypróbowania: Stare Duff Holendrzy mieszane , BOLS Genever , Rutte Old Simon Genever
Hojny Fast Facts
- Poprzednik Gina
- Mniej znaczące notatki o Junior
- Ziarno destylowe, zwane winem Malta
