Jak większość z Was już wie, jestem wielką fanką masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą. Jest nie tylko znacznie lepszy pod względem żywieniowym w porównaniu do konwencjonalnych, ale także fantastycznie smakuje. Tak naprawdę nie żyjesz, dopóki nie skosztujesz świeżego chleba, puree ziemniaczanego, popcornu itp. itp. Posypanego doskonałej jakości masłem. Naprawdę jest o wiele lepiej.
Kiedyś w naszym mieście dość trudno było zdobyć masło pochodzące od zwierząt karmionych trawą. Na szczęście większość sklepów oferuje obecnie co najmniej jedną markę masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, jeśli nie więcej. Nasz lokalny Walmart ma teraz 2! Jeśli więc zniechęcasz się, bo myślisz, że nie możesz znaleźć masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, spójrz jeszcze raz. Niektóre sklepy spożywcze są nawet skłonne zamówić je specjalnie dla Ciebie. To właśnie zrobiłem, gdy chciałem wypróbować masło Anchor.
Kilka miesięcy temu opublikowałem recenzję 5 różnych marek masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą. Od czasu napisania tej recenzji znalazłem jeszcze 3 marki masła pochodzącego od zwierząt karmionych trawą, którymi chciałbym się z Tobą podzielić! Będę zagłębiać się w cenę składników smaku i koloru i nie tylko!
Zacznijmy.
MASŁO PREZYDENTA
Twierdzenie: Francji
Byłem ciekawy, czy krowom podaje się paszę GMO, więc skontaktowałem się z Prezydentem Butem i oto, co powiedzieli:
[The]
Składniki: Pasteryzowane kultury soli śmietankowej.
Sól: W Internecie nie ma zbyt wielu informacji na temat tego masła, więc nie mam pewności, jakiej dokładnie soli się używa.
Kolor: Powiedziałabym, że to masło jest nieco jaśniejsze od Kerrygold (którego w tym poście będę używać jako standardu, bo w mojej poprzedniej recenzji zwyciężyło w kategorii kolor).
Tutaj możesz zobaczyć jak masło wygląda w środku. Czasami masło ma inny kolor na zewnątrz, więc odcinam kawałek i odwracam go na bok, abyście mogli dokładnie zobaczyć różnicę w kolorze.
Smak: Masło Prezydenta jest masłem hodowlanym, więc ma w sobie trochę posmaku. Jest zdecydowanie mniej pikantne niż masło Organic Valley Pasture Butter lub masło Anchor, więc jeśli jesteś noobem masła hodowlanego, może być idealne do zmoczenia palców u nóg!
Dostępność: Widziałam to masło tylko w Whole Foods. W naszym małym miasteczku tego nie ma.
Cena: To było bardzo drogie w Whole Foods: 5,99 dolara za pół funta! Jestem pewien, że znalazłbyś lepszą cenę w innym sklepie… ich Kerrygold był o ponad dolara droższy niż w naszym lokalnym Walmarcie.
MASŁO Z WIDOKIEM GÓR
Twierdzenie: Śmietanka używana do produkcji masła Mountain View jest produkowana przez rodzinne gospodarstwa rolne, które wypasają bydło mleczne na wzgórzach i w dolinach Alp Południowych w Nowej Zelandii. Te krowy mleczne mają codzienny dostęp do pastwisk i paszy.
Masło Mountain View produkowane jest ze świeżej pasteryzowanej śmietanki wolnej od rBST. Rolnicy z Nowej Zelandii dbają o to, aby mleko wykorzystywane do produkcji masła Mountain View nie zawierało konserwantów, przeciwutleniaczy ani dodatków do żywności.
Możesz przeczytać więcej o maśle Mountain View TUTAJ .
Składniki: Pasteryzowana sól śmietankowa.
Sól: Nie określono konkretnego rodzaju soli, więc zakładam, że jest to zwykła sól.
Kolor: To mnie zdecydowanie zaskoczyło: masło Mount View było w rzeczywistości bardziej żółte niż Kerrygold!
Smak: To masło nie ma super wyrazistego smaku. Po prostu pyszne masło.
Dostępność: Nasz lokalny Walmart oferuje to masło, więc zakładam, że dość łatwo je znaleźć w całym kraju.
Cena: Myślę, że było to 3,44 dolara za pół funta, ale na pewno sprawdzę to następnym razem, gdy będziemy w Walmarcie.
Masło na świeżym powietrzu Vital Farms
Twierdzenie: Małymi stadami odpowiednich ras (na przykład Jerseys i Guernseys) opiekują się doświadczeni amerykańscy rolnicy rodzinni na dobrze zarządzanych gruntach.
To masło nie jest całkowicie wolne od GMO. Vital Farms stwierdza: Trawa zbierana z pastwisk jest głównym składnikiem diety naszych krów.
Myślę, że to całkiem fajne, że mleko pochodzi głównie z Jerseys lub TUTAJ .
Składniki: Śmietanka (mleko) i sól morska.
Sól: Sól morska jest wymieniona, ale zakładam, że jest rafinowana.
Kolor: Na zdjęciu wydaje się bardziej żółty niż Kerrygold, ale w rzeczywistości wyglądał podobnie lub nieco jaśniejszy.
Smak: Ponownie to masło nie miało bardzo wyraźnego smaku, ale nadal było dobre. Ale nie tak dobry jak Kerrygold…
Dostępność: Widziałem to tylko jako Wholefoods, ale niektóre Targety oferują produkty Vital Farms.
Cena: Znowu nie pamiętam dokładnie, ile to kosztowało, ale jestem prawie pewien, że mieściło się w przedziale 3,50–4,00 USD. Sprawdzę następnym razem, gdy dotrę do Wholefoods. (Edycja: sprawdziłem i w Wholefoods jest to 4,39 USD)
Czy zatem warto kupić któreś z tych maseł pochodzących od zwierząt karmionych trawą?
Znacie mnie: uwielbiam próbować różnych maseł, więc myślę, że warto.
Ale gdybym miał wybrać jedno z trzech do wypróbowania, powiedziałbym, że masło Mountain View jest tego warte. Był to kolor ciemnożółty, dostępny w Walmarcie i najtańszy z całej trójki. Próbowanie masła President jest nadal fajne, ponieważ ma ostry, kulturalny smak. Jestem pod wrażeniem, że większość krów produkujących śmietankę dla Vital Farms to rasy Jersey lub
Więc wypróbuj je wszystkie, jeśli możesz!
Ja osobiście nadal najczęściej kupuję Kerrygold, bo to najtańsze masło od zwierząt karmionych trawą w naszej okolicy. I smakuje najlepiej.
Jakie jest TWOJE ulubione masło?
