Wegetariańska lasagne z lekkim pieczonym sosem pomidorowym

To, drogi czytelniku, to gdzieś workodariańska lasagne dla ludzi. Kiedy myślimy o Lasagna, wyobrażamy sobie, jak zbieramy się z przyjaciółmi i rodziną, uderzanie w warstwy i warstwy uczty sera i starannie przygotowane, więc nasze problemy są szybsze niż świeża mozzarella. Chyba że gotuje się: domowa lasagna może oznaczać cały dzień w kuchni, stracić głowę podczas poruszania bąbelkową, spal palcami w gorących i śliskich makaronach podczas próby zebrania dna patelni. Ale to jest lasagna, którą mogą cieszyć się domowi szefowie kuchni, nie tylko dlatego, że jest smaczny, ale także dlatego, że jest prosty i wolny od stresu.

Lekki sos pomidorowy ma głębokość smaku, która zmniejsza piekarnik: pyta, dlaczego tam pozostaje i miesza dzień. Nie będzie się namoła przez długi czas, więc możesz zrobić tę życzliwość. Druga połowa następnym razem za darmo i ułatwia ten przepis. Jeśli to zrobisz dwa razy, zwiększ czas gotowania na 1 godzinę i 20 minut.

Jedną z najlepszych rzeczy w tym wegetariańskim przepisie lasagna jest jego elastyczność. Sos jest tak smaczny, że pozostaje dobry dla każdego zielonego wegetariańskiego, ale ciemnozielony, ponieważ szpinak działa lepiej. Jeśli używasz zamrożonego, po prostu odłóż dwa 10 uncji. Pakuje się i dobrze spuścić, pamiętaj, aby zaostrzyć jak najwięcej wody. Jeśli nosisz świeże warzywa, gotuj szybko, ochłódźń i zbieracz, wymuszając całą nadmiar wody. Bez szpinaku? Spróbuj kręconego kołnierza, wzgórza lub uroku, wyeliminuj skomplikowaną pręt. Może masz torbę mrożonego groszku, który patrzył na ciebie w ciągu ostatnich dwóch miesięcy, po prostu proszę, aby się przyzwyczaić? Dekond i spuść nadmiar wody, a następnie zabierz je do 1½ szklanki warzyw. Nawet reszta czosnku zeszłej nocy, Rabe, jest dobrym kandydatem.

Zaczyna się najlepsza wegetariańska lasagna świeży makaron Pozostawia nie tylko superlatywną jedwabną konsystencję, ale także oszczędzają czas. Jeśli znajdziesz je w specjalistycznym sklepie lub chcesz je zrobić, byłby to moja pierwsza opcja dla tego przepisu. Ale nie rozpacz: ten przepis działa również z gotowanymi i uwolnionymi suchymi lasagersami. Czas gotowania będzie taki sam dla obu wersji. Jeśli masz dostęp do dobrej lokalnej rycotte, użyj go tutaj. Jeśli Twoja Ricota zostanie zakupiona trochę wody w sklepie, zmniejsz ilość do 1 cm kubka i wymieszaj ¼ filiżanki mascarpone, aby uzyskać dodatkowe bogactwo.

UWAGA: Pokonamy uderzenie pergaminu, a nie liść, ponieważ aluminium z pomidorami nie reaguje dobrze. Pamiętaj, aby nie przegapić tego kroku i nie używaj papieru woskowego zamiast pergaminu.

Ten przepis na lasagne pojawia się jako część naszego Wygodne wegetariańskie jedzenie .

Informacje o dochodach

• Całkowity czas

  3 godziny, więcej czasu na ochłodzenie

• Przyciąć

  8-10 porcji

Składniki

Salsa

Plik

Przygotowanie

1. Salsa

   Etap 1

   Przed -rúra w 425 °. Mieszanie 1 cebula w małych i cienkich plasterkach , 3 goździki czosnku, cienkie plasterki , Dwa 28 uncji. Całe puszki obranych pomidorów , ½ filiżanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia , 1 łyżka. Plus 1½ łyżeczki. cukier , 1 łyżka. Diamentowy kryształ lub 1 ¾ łyżeczki. Morton koszerny sal a ½ łyżeczki. Płatki w 13x9 'lub 3-QT. pieczony. Hornee, mieszając pośrodku, do salsy bąbelkowej, pomidory są łatwe do złamania podczas nacisku, a cebula jest półprzezroczysta, 40 do 50 minut.

   Faza 2

   Pozwól mu się lekko ostygnąć, a następnie rozbij pomidory widelcem, aby stworzyć solidny sos. (Jeśli wolisz bardziej miękki sos, wymieszaj z mikserem zanurzalnym lub w zwykłym mikserze lub robocie kuchennym). W razie potrzeby spróbuj spróbować więcej soli.

   Musieć: Salsa can be made 5 days ahead. Let cool; cover and chill, or freeze up to 3 months in an airtight container.

2. Plik

   Etap 3

   Przed -rúra w 350 °. Jeśli używasz 1 funt suchego makaronu Gotuj na dużym serwerze słonej wody wrzącej słonej wody, czasami mieszając i separacja, abyś był razem do denta; usuwać.

   Faza 4

   W międzyczasie mieszaj Dwa 10 uncji. Mrożone pakiety szpinaku, rozmrożone, suche lub 1½ szklanki posiekanych pokrojonych warzyw , 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy a 1 łyżeczka. Diamentowy kryształ lub ½ łyżeczki. Morton koszerny sal W przeciętnej misce, która pasuje.

   Etap 5

   Revaelva ½ szklanki pozostałych sosów pomidorowych 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek z pierwszej dziewicy ¼ szklanki wody w samej (bez potrzeby czyszczenia) lub kolejnego 13x9 lub 3QT. danie do pieczenia. Ułóż jedną warstwę makaronu z gotowanego makaronu lub 1 funt liści świeżego makaronu (liście 8-10 9x4 ') Na sosie na talerzu. Policz 1 szklankę sosu pomidorowego na makaronie i rozciągnij się w jednolitym warstwie. (Mała woda może wstać i mieszać z sosem; to dobrze). ⅔ Complete Ricotta Cup Milk równomiernie na sosie. (Nie musisz ich rozszerzać; utrzymuje każdy interesujący kęs). Przykryj jedną trzecią mieszanki szpinaku. Wzruszać ramionami 2 uncje. Rzymski pecorino lub parmesano, delikatnie tarto , równomiernie. Pokój warstwowy 1 funt krojonego sera Na górze. Zaczynając od powtarzających się warstw makaronu dwa razy więcej. Przykryj kolejną warstwą makaronu, rozwinąć 1,5 szklanki sosu pomidorowego i posyp pozostałym rzymskim pecorino i pozostałym serem Provolon na wierzchu. Wciśnij arkusz pergamin bezpośrednio na powierzchnię lasagna i przykryj tacę do pieczenia folią aluminiową i mocno ostrzeżni kolegami do uszczelnienia.

   Faza 6

   Umieść lasagne na patelni, aby zebrać dowolną kroplową i upiecz, aż środek się podgrzeje, a ser zacznie się topić przez około 1 godzinę i 20 minut. Wyjmij folię aluminiową i pergamin i kontynuuj pieczenie lasagne, aż ser zacznie brązowieć, a bąbelki na krawędziach, kolejne 25 do 35 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez co najmniej 15 minut przed podaniem.

   Musieć: Lasagne można zamontować 2 dni do przodu. Przykryć i zrelaksuj się.