Pięść
Przed dodaniem wystarczającej ilości soli, aby wypróbować, słone, jest bardziej magiczna. Smak jest wzmacniany warstwami i wielowymiarowymi, nawet w deserach. Szczypta masy końcówki może zmienić twoje życie.
Chad Salomon wyobrażał sobie to samo z koktajlami. Biorąc pod uwagę tłuszcz (słodzony) i kwasowość jest już powszechna w wyzwoleniu, naturalnym postępem w celu intensyfikowania zagregowanego smaku był chlorek sodu. Ale nie mówimy o czymś tak oczywiście lub otwarcie aromatyzowanym jako krawędź solą w Margarita szkło lub Bloody Mary .
Rambler o północy. Maj zdjęcie
Po przeczytaniu książki Uzyskiwać „ Lub Joule Hotel zaczął rozważać rolę chlorku sodu i mineralności w ogóle napojów.
NaCl to tylko minerał, mówi Salomon. Byłem zainteresowany utworzeniem roztworu soli, który był nie tylko roztworem soli fizjologicznej, ale także obejmował inne naturalne minerały.
Pochodzący z Teksańczyków, który wygrał swoje profesjonalne wybrzeże w Nowym Jorku, Salomon i Co -owner z Christy Pape, szukał lokalnego składnika, który pokazał Texas Terroir. Para odkryła godzinę na zachód od Fort Worth, o nazwie Wells Mineral, którego szalona woda wymagała ponad 100 lat.
Christy Papież Y Chad Salomon. Foto de Shana
Legenda mówi, że w 1881 r. Kobieta, która cierpiała na demencję, została rzekomo wyleczona po siedzeniu obok picia wody. Niedługo potem ludzie zaczną stawić czoła temu uzdrawiającemu Quaffowi. W 1904 r. Ed Demuke, którego nieuleczalna choroba żołądka podobno zniknęła po odzyskaniu bogatych ilości eliksiru, założona Famosa Mineral Water Company .
Dzisiaj butelkowane jest kilka różnych wersji wody: Midnight Rambler wykorzystuje numer 4, najsilniejsze, szalone i bogate zapasy w minerałach, z dziewięcioma lub więcej minerałami, w tym potasem, magnezem i wapniem.
Psychedeliczny dźwięk ciekawego agrio poprawił bergamotkę.
Jedną z rzeczy, które czyni go tak wyjątkowym, jest to, że jest naturalnie zmineralizowana i obejmuje wapń, magnez, potas, lit, wodorowęglan sodu, krzemionkę, cynk i inne minerały, które podążają za pH 8,2, mówi Salomon. Sama woda ma do żucia tekstury wody morskiej, z tym wyjątkiem, że nie ma zasolenia. Służy do rozcieńczenia pręta Martinis I służy jako rozpuszczalnik w syropach domowych i napojach bezalkoholowych. (Zespół proponuje obalenie wielkiego pucharu jako nocy po nocy nadmiernej łagodności jako leku na kaca).
Salomon tworzy również własne roztwory soli w połączeniu soli Košer z szaloną wodą nr. Prosty syrop .
Rambler o północy.
Mówi, że u obu napojów roztwór soli fizjologicznej rozwiązuje bardzo mały smak, ale pozwala na bardziej niezwykłą głębokość smaków obecnych w każdym koktajlu.
Ekskluzywnym narożnym koktajlem Ramblera o północy może być tylko Silvertone, Martini Riff w lądzie, który wstrząsa ginem francuskim suchym czerwonym kolorem, dwa protesty przeciwko rozwiązaniom mineralnym i trzy pokoje czwartej uncji wody, które zapewnia bardziej miękkie i bogatsze uczucie.
Silvertone.
Rozwiązanie rozwiązania soli fizjologicznej mineralnej nie wygląda jak komponent w ofercie, chociaż oczywiście, gdy goście siedzą w barze i widzą zespół, który obniża oczy kropli do ich wyzwolenia, są oczywiście ciekawe.
Jeśli nie jesteś jeszcze przekonany, że to unikalne rozwiązanie może wytwarzać popowe koktajle, Solomon sugeruje boczne porównanie z koktajlami. Ale ostrzeżenie: jak bardzo liberalny koktajl mleczny na stole, jedzenie nie może być jadalne, wiele kropli tej magicznej mikstury może zaplanować napój na górze. Postępuj zgodnie z tym zakresem z więcej niż jednym słonym ziarnem.
