Bossa Manhattan. Wyblakły
Większość amerykańskich pijących nie zna Cachaça, niezwykle popularnego brazylijskiego ducha narodowego, ale może być gotowy na zmiany, ponieważ w Stanach Zjednoczonych dostępnych jest teraz kilka marek i zachęcają do większego uznania nazw. Cachaça jest podobna do rumu, ale sok z trzciny cukrowej 100 % jest destylowany, w przeciwieństwie do melasy. Jest słodki, choć nie jest obrzydliwy, z lekko ziemskim smakiem, który zawiera tony i owoce, które świecą we wszystkich jego formach. Obejmują one od jasnych i późnych wersji po ciemniejsze wyrażenia, które wybarwiły się w różnych rodzajach beczek od jednego do siedmiu lat, z głębszym i bardziej złożonym smakiem.
Cachaça jest dla Brazylii, czyli tequili dla Meksyku, mówi Steve Luttmann, założyciel LeBlon. Uważa jednak, że Brazylijczycy uważali Ducha, ponieważ jest on ostatnio gwarantowany. W ciągu ostatnich 20 lat dużo straciło cachaçę Caipiroska .
Aby to walczyć, w Brazylii nastąpiła eksplozja małych części, które według Luttmanna rosną z prędkością 15 % rocznie. Założyciel i dyrektor generalny nowego ognia, Drago Oxint, opisał dumę, że jego kraj bierze swojego rodzimego ducha. Brazylia przyjęła tyle cachaça, że reszta świata zwraca uwagę. Cachaça, chociaż nie jest tak popularny jak potencjał w Stanach Zjednoczonych, jest jednym z najbardziej konsumowanych duchów na świecie.
Lato, które się zbliża, powinno oferować ludziom szeroką okazję do odkrycia wielu sposobów zobaczenia ducha, od picia oczyszczania Caipirinho i zmuszania go do zastąpienia go różnymi innymi duchami tropikalnego podejścia do każdego koktajlu.
1. Caipirinha
Stwórz Caipirinhu z nowym srebrnym ogniem. Ta wyraźna cachaça jest, podobnie jak wszystkie wyrażenia nowego ognia wykonanego z trzciny cukrowej, uprawianej w górach południowej Brazylii. Po destylowaniu miedzianych doniczek ma rok w stali nierdzewnej, więc pozostaje czyste, ale jej smaki mają wystarczająco dużo czasu na pomylenie.
2.
Wyblakły
Skręt kokosowy Awaria , Coconut pokonał z Leblonem. Ta Blanca Cachaça jest produkowana w obrazach z alembian miedzianych doniczek w Minas Gerais w Brazylii, i jest w rzeczywistości trochę blondynka, ponieważ starzeje się przez sześć miesięcy w beczkach francuskiej brandy. Jest to wyraźny, kwiatowy i niezwykły owoc, eliminujący porównanie z rumem równania.
3. Brazylia Brazylia
Nowy ogień
Utwórz tę wersję Cachaça i Moskwa Mulica , Brazylijska babcia z nowym kameleonem ognia. To wyrażenie w wieku beczek Bourbon Roku, w których sprawy są naprawdę zainteresowane. Starzenie się kanionu nadaje tę cachaçę drobnym tonom wanilii i dębów, które są wyróżnione zamiast maskowania cytrynowego charakteru ducha.
4. Bossa Manhattan
Wyblakły
Utwórz Bossa Manhattan ze specjalną rezerwą Leblon. Jest to główna kachaça z rodziny Leblon, która jest w wieku dwóch lat w nowych francuskich beczkach dębowych limuzyny, znanej z waniliowego smaku, zanim się miesza i przeszkadza. Duch jest ciemny i słodki, z charakterystycznymi tonami karmelowymi i czekoladą. Można to zastąpić bourbonem w każdym koktajlu.
