A wine glass with a thick stem and delicate bowl holds a bright crimson drink over a few ice cubes. A brick wall is out of focus in the backdrop

Chris Hannah

Zewnętrzny Krwawienie a Nova York Sour , czerwone wino rzadko wchodzi mieszane napoje. Zwykle, gdy kelner nosi wino w koktajlu, otwiera butelkę szampana lub inne piankowe wino. Ale Bacana jest na pierwszy rzut oka niekonwencjonalny i wymaga Merlota zamiast jasnej butelki. Chociaż może to wydawać się dziwne, napój jest w zasadzie zabawnym finiszem w Nowym Jorku. Ponadto pochodzi z legendy baru Chris Hannah: stary menedżer słynnego baru w Nowym Orleanie Francuz z Arnaud i założyciel Południowy klejnot -Ta mieszanka brandy i merrady na uroczystości Mardi Gras.

Bacana opiera się na koniaku zamiast whisky, ponieważ jest tradycyjna w kwaśnej. Te dobre francuskie marki są tak samo smaczne w napojach, jak swoje, ale chcesz wybrać coś na najtańszym torze, nawet stosunkowo tańsza wiedza jest zwykle dobrej jakości, jeśli nie doskonała. A jak kwaśne w Nowym Jorku napój ma spokój czerwonego wina, chociaż jest mieszany zamiast pływania. W szczególności Hannah używa Merlot, genialnej gry o niskiej opaleniniu, jest idealna do mieszania napoju, dodania miękkiej kwasowości i uczynienia go bardziej solidnym. W celu opracowania tych banknotów Hannah używa również soku z cytryny, a zamiast prostego syropu, nektar agawy. Roszczenie daje napojowi bogatsze i świeże uczucie bez bycia zbyt nudnościami.

Wreszcie, zamiast używać szklanki tradycyjnych kamieni lub czegoś takiego jak coupe, Hannah wstrząsa bakaną i rozlewa ją na świeżym lodzie w kieliszku czerwonego wina. Daje to kolejny akcent elegancji, idealny na następne spotkanie Mardi Gas.

New York Sour cocktail in a rocks glass on a sunny countertop Nova York Sour 415 klasyfikacji Szef kuchni (Utrzymaj ekran)

Składniki

  • 1 3/4 PSA brandy

  • 3/4 onza Chodź merlot

  • 1/2 onza Nektar

  • 1/2 onza Sok z cytryny

Kroki

  1. Dodaj brandy, wino merlot, agawę nektarową i sok z cytryny do agitatora i mieszaj, aż się powiedzie.

  2. Podwójne odkształcenie w kieliszku wina pełnego świeżego lodu.

Oceń ten przepis Nie podoba mi się to. To nie jest najgorsze. Oczywiście pasuje. Jestem fanem, poleciłbym to. Niesamowity! Uwielbiam to! Dziękuję za klasyfikację!